- Σαρδέλες σε λάδι - 1 τεμάχιο (κατσαρόλα)
- Σέλινο ρίζα - 300 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 120 γραμμάρια
- Αυγά - 4-6 τεμάχια
- Κρουτόνια σίκαλης - 1 τεμάχιο (δέσμη (~ 80γρ))
Σαλάτα από σαρδέλες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - ένας πραγματικός αυτοσχεδιασμός, ο οποίος αποδείχθηκε τόσο επιτυχημένος που προετοιμάζω αυτή τη σαλάτα συνεχώς. Μαγιονέζα, παρεμπιπτόντως, εγώ προσωπικά - με τη στάση αγοράς είναι αυστηρά αρνητική. Επομένως, η σαλάτα μου είναι αρκετά εύκολη και χρήσιμη. Οι σαρδέλες και το σέλινο δεν συνδυάζονται κακά, αν και ο τόνος σερβίρεται κλασικά με το σέλινο. Ωστόσο, δοκιμάστε, σίγουρα θα απολαύσετε αυτό το γαστρονομικό πείραμα.) Προετοιμασία σαλάτας από σαρδέλες: 1. Σαρδέλες τοποθετούνται σε ένα πιάτο σαλάτας (χωρίς λάδι), αφαιρέστε τη σπονδυλική στήλη της πέτρας και το πιρούνι σε μικρά κομμάτια. 2. Το σέλινο ψιλοκομμένο και προστίθεται στο πιάτο. 3. Στα απότομα βραστά αυγά, καθαρίστε και ψιλοκομμένα και προσθέστε στο μπολ σαλάτας. 4. Φόρεμα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ψίχουλα. 5. Διακοσμούμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Bon appetit :)
Μερίδες: 3-4