Σάντουιτς με αγγούρι

Ξεφλουδίστε το αγγούρι, κόψτε το κατά το ήμισυ κατά μήκος, κατόπιν διασχίστε και κόψτε όσο το δυνατόν λεπτότερο. Συστατικά:

• Αγγούρι χωρίς σπόρους - 1 τεμάχιο
• μαλακωμένο βούτυρο - 125 γραμμάρια
• τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• λευκό ψωμί (ξεφλουδίστε το κέικ) - 8 φέτες
• ψωμί από ολόκληρους κόκκους (φλούδα) - 8 φέτες
• κροτίδες φρέσκιας δυόσμου και λεπτές φέτες πορτοκαλιού - Μέρος 1

Οδηγίες

Ξεφλουδίστε το αγγούρι, κόψτε το κατά το ήμισυ κατά μήκος, κατόπιν διασχίστε και κόψτε όσο το δυνατόν λεπτότερο. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και το πορτοκαλί φλοιό και ανακατέψτε καλά. Κάθε φέτα λευκού ψωμιού απλώνει περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα ελαίου. Βάλτε μερικές φέτες αγγούρι και καλύψτε με ψωμί από ολόκληρους κόκκους. Κόψτε κάθε σάντουιτς σε 4 τρίγωνα. Τοποθετήστε σάντουιτς σε ένα πιάτο, εναλλάξτε τις λευκές και σκοτεινές πλευρές των σάντουιτς, διακοσμώντας τα με κούτσουρα από μέντα και φέτες πορτοκαλιού.

Μερίδες: 32