- χοιρινό φιλέτο - 2 τεμάχια
- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
- μαγιονέζα - 3 οσ. κουτάλια
- λευκό ξύδι κρασί - 2 στοιχεία. κουτάλια
- μουστάρδα - 1 Art. μια κουταλιά
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο - 5 φλιτζάνια
- ψωμάκια για σάντουιτς - 4 τεμάχια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 245 μοίρες. Διαχωρίστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου ανάμεσα στα δύο κύπελλα. Σε ένα μπολ, βυθίστε ωμό κρέας, μια άλλη χρήση για την κατάθεση με σάντουιτς. Βάλτε το χοιρινό σε αλουμινόχαρτο, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Είναι καλό να ρίχνουμε τη σάλτσα. Ψήστε, από καιρό σε καιρό, χύνοντας σάλτσα, από 18 έως 25 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τη μαγιονέζα, το ξύδι, τη μουστάρδα και την καφετιά ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει, αλατοπιπερώνετε και πιείτε. Προσθέστε το μίγμα στο λάχανο. Ψιλοκόψτε το χοιρινό φιλέτο. Τοποθετήστε μια φέτα χοιρινού κρέατος σε μισό κουλούρι, καλύψτε το δεύτερο μισό του κουλούρι. Σερβίρετε σάντουιτς με σάλτσα και λάχανο.
Μερίδες: 4