Φωτεινή και αναζωογονητική σαλάτα Σαλάτα τραγανό λάχανο Peking, φρέσκο αγγούρι και ελιές είναι χρήσιμη για όσους αναζητούν συνταγές φωτός για το σώμα των βιταμινών σαλάτες. Ένα ενδιαφέρον επίδεσμο με βάση το μέλι και τα φρέσκα βακκίνια θα εμπλουτίσει τη γεύση της σαλάτας και θα βελτιώσει την χρωματική της εμβέλεια. Η ιδέα των διακοσμητικών στοιχείων μιας σαλάτας με τη μορφή καρδιών από βραστά τεύτλα και φέτα είναι χρήσιμη για εκείνους που θέλουν να κάνουν μια τέτοια σαλάτα για ένα ρομαντικό δείπνο την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Συστατικά:- Λάχανο Πεκίνο 150 g
- Αγγούρι 150 γρ
- Ελιές χωρίς κοιλότητες 50 g
- Cranberry φρέσκο 35 g
- Τεύτλα 50 g
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Μέλι 10g
- Αλάτι 2 g
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της σαλάτας, χρειαζόμαστε Peking αγγούρι λάχανο, τεύτλα, φέτα, ελιές, βακκίνια, μέλι, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Κόψτε τη φέτα σε φέτες. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό καλούπι κόψτε μερικές καρδιές
- Βήμα 3 Κόψτε το υπόλοιπο φέτα σε μικρά κομμάτια.
- Βήμα 4 Κόψτε το κινέζικο λάχανο αραιά.
- Βήμα 5 Προσθέστε το αγγούρι, κομμένο σε φέτες με μεσαίες κύβους.
- Βήμα 6 Προσθέστε τις ελιές σε φέτες.
- Βήμα 7 Βράζετε τα τεύτλα μέχρι να μαγειρευτούν, κόβονται σε φέτες και κόβουν τις καρδιές με ένα ειδικό σχήμα.
- Βήμα 8 Για ντύσιμο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μισό από τα βακκίνια.
- Βήμα 9 Συντρίψτε τα βακκίνια. Προσθέστε μέλι. Ανακατέψτε.
- Βήμα 10 Στην κορυφή της σαλάτας βάλτε κομμάτια φέτας.
- Βήμα 11 Ρίξτε το ροζ βατόμουρο με μέλι
- Βήμα 12 Ανακατέψτε απαλά, βάλτε πάνω από τις καρδιές της φέτας και των τεύτλων, το υπόλοιπο των βακκίνιων. Σερβίρετε αμέσως.