- λεμόνι - 4 κομμάτια
- κουνουπίδι - 1 τεμάχιο
- πράσινο κρεμμύδι - 2 τεμάχια (δέσμη)
- ελαιόλαδο - - Για γεύση
- αλάτι - - Για γεύση
- πιπέρι - - Για γεύση
- ζάχαρη - - Για γεύση
- κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι
- πράσινο πιπέρι - 1 κομμάτι
- κίτρινο πιπέρι - 1 τεμάχιο
- μπρόκολο - 1 τεμάχιο
- γαρίδα - 450 γραμμάρια
- Dijon μουστάρδα - Για να δοκιμάσετε
Συστατικά Πρώτα πρέπει να κόψετε τα "καπάκια" και να καθαρίσετε τα εσωτερικά των πιπεριών σας, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα και κόψτε τα. Βάλτε τις βραστές γαρίδες. Πώς να κόψετε ένα πιπέρι: Διαχωρίστε τα σε ορθογώνια κομμάτια και τεμαχίστε με άχυρο. Η γαρίδα μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Φροντίστε να μην "κλέψουν". Ξεπλύνετε τις γαρίδες με κρύο νερό. Αφαιρέστε τα ουρά, το κέλυφος και τα γαρίφαλα. Βάλτε το ψιλοκομμένο πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με πιπέρι. Κόψουμε την ακτίνα. Προσθέστε το στο μπολ. Πιέστε τα λεμόνια. Αυτή η ποσότητα χυμού θα είναι αρκετή. Προσθέστε το ελαιόλαδο. Αναλογία - 1/2 χυμό λεμονιού. Προσθέστε μουστάρδα Ντιζόν ... ... ένα κουταλάκι του γλυκού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη στη γεύση. 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. Καλό χτύπημα. Προσθέστε τις παγωμένες γαρίδες στα λαχανικά. Γεμίστε με σάλτσα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας. Διακοσμούμε τη σαλάτα με φέτες λεμονιού και την σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3