- Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Αλάτι - 1 Για γεύση
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 τεμάχιο (μπορεί)
- Πράσινο - 1 τεμάχιο (δέσμη)
- Kolraby - 1 τεμάχιο (κεφάλι)
- Ρίζα μαϊντανό - 1 κομμάτι
- Τυρί - 200 γραμμάρια
- Γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια
- Σκόρδο - 2 φέτες
1. Βράζουμε πρώτα το στήθος κοτόπουλου με καρότα, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης και κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε περίπου δεκαπέντε λεπτά. Όταν το τηγάνι μαγειρεύεται, αφήστε το να κρυώσει, αποφλοιώστε και κόψτε το κρέας από το κόκκαλο. 2. Καθαρίζουμε και σε ένα μικρό τρίφτη τρίβουμε τη ρίζα του μαϊντανού. Προσθέτουμε ζαχαροκάλαμο στη σαλάτα μας. Το Kolrabi πρέπει να καθαριστεί και στη συνέχεια να τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. 3. Με το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι αποστρέψτε το υγρό και προσθέστε το στη σαλάτα. Σε ένα μεγάλο τρίφτη τρίβουμε το καπνιστό τυρί λουκάνικου και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Το κουλουράκι και το τυρί μπορούν επίσης να κοπούν σε λωρίδες (λεπτή). 4. Ξεπλύνετε και κόψτε σε δύο μισά γλυκιά πιπεριά, σέπτα και σπόρους αφαιρούνται. Κόβουμε σε λωρίδες. 5. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Λοιπόν, αν προσθέσουμε περισσότερο σέλινο, βασιλικό, κόλιαντρο και άνηθο σε αυτή τη σαλάτα. 6. Προσθέστε στη σαλάτα θρυμματισμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο, λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
Μερίδες: 4