- Χοιρινό - 500 γραμμάρια
- Βόειο κρέας - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Κρέμα - 2 στοιχεία. κουτάλι (μπορεί να αντικατασταθεί με καθαρό νερό)
- Breadcrumbs - 1 ποτήρι (καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας - να στεγνώσει και να αλέσει το ψωμί).
- Αλάτι - - Για γεύση
- Πιπέρι - - Για γεύση
- Ground κόλιαντρο - - Για γεύση
- Φύλλα δάφνης - - Για γεύση
Πλένετε το κρέας, στεγνώστε, κόψτε σε φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Κρέας και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι μέχρι το γέμισμα. Προσθέτετε παγωμένη κρέμα, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και ένα αυγό. Ανακατεύουμε καλά. Καταργήστε ποιοτικά το παραγέμισμα γύρω από το τραπέζι. Φτιάξτε τα σνίτσελ. Αυγό για να νικήσει, ψίχουλα ψωμιού για να ρίξετε σε ένα πιάτο. Το σνίτσελ βυθίστηκε σε ένα χτυπημένο αυγό και ήταν πολύ καλό για να καταρρεύσει σε ψίχουλα. Διαφορετικά, ο χυμός θα ρέει έξω, και τα σνίτσελ θα είναι στεγνά. Αφήστε να βρεθείτε στο τραπέζι με σνίτσελ για 5 λεπτά. Ρίξτε το λάδι σε ένα ποτήρι και το θερμαίνετε. Ψήστε τα σνίτσελ για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε σε μια πετσέτα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Τοποθετήστε τα σνίτσελ στα χτένια, τα βάζετε στο φούρνο για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, τραβήξτε έξω, ας σταθείτε για 5 λεπτά και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7