- Ζαμπόν καπνιστό (τεμάχιο) - 3 χιλιόγραμμα
- Μέλι - 3 Art. κουτάλια
- Καφέ ζάχαρη - 1/3 φλυτζάνια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
Στο κύπελλο ανακατεύουμε ελαφρώς μαλακοποιημένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μέλι και καστανή ζάχαρη. Ανακατέψτε τη σύσταση μιας ομοιογενούς κρεμώδους μάζας. Βάζουμε ένα μεγάλο κομμάτι καπνιστό ζαμπόν στη σχάρα, ρυθμίζουμε τη σχάρα σε ένα ταψί. Ομοιόμορφα λιπαίνετε ένα κομμάτι ζαμπόν μαγειρεμένο από εμάς κρεμώδη μάζα. Ζαμπόν μαζί με ένα πλέγμα και μια φόρμα για το ψήσιμο τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο, και στο κάτω μέρος της φόρμας ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το κρέας να μην στεγνώσει. Ψήστε το ζαμπόν για περίπου 1 ώρα σε 180 μοίρες. Κόβουμε κομμάτια και σερβίρουμε σε ζεστή μορφή. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8-9