Προϊόντα:
- 20 καρύδια
- 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα
- 100 γρ. Δαμάσκηνα
- 100 γραμμάρια αποξηραμένων μήλων
- 100 γραμμάρια σταφίδας χωρίς σπόρους
- 1 λεμόνι
Προετοιμασία:
Τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να εμποτιστούν κατά τη διάρκεια της νύχτας σε κρύο νερό. Τα καρύδια πρέπει να καθαρίζονται από τα κελύφη και να τα βυθίζουν σε κονίαμα. Το πρωί, είναι καλό να συμπιέσετε τα αποξηραμένα φρούτα και να τα πετάξετε σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα μέσα από έναν μύλο για το κρέας με αποφλοιωμένο λεμόνι. Η ζύμη φρούτων πρέπει να είναι πολύ σφιχτή.
Με ένα υγρό χέρι, ρολό μπάλες από τη ζύμη περίπου το μέγεθος μιας "τρούφας" και τους κυλήσει σε θρυμματισμένα καρύδια. Τα έτοιμα γλυκά μπορούν να μεταφερθούν σε ένα βάζο.
Καλό φαγητό!