Σάλτσα μανιταριών από ζαχαρωτά - συνταγή βήμα προς βήμα
Προετοιμάστε μια σάλτσα από μανιτάρια και κρέμα είναι αρκετά εύκολο, ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει τη συνταγή. Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί με τυχόν πιάτα με δημητριακά, κρέας ή ψάρι. Έχοντας τους καρύκευμα ζυμαρικά, θα πάρετε ένα καταπληκτικό ζυμαρικό.
Απαραίτητα συστατικά:
- 120 γραμμάρια ζαχαρωτών.
- φυτικό έλαιο;
- 1,5 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο.
- κρεμμύδι ·
- 80 γραμμάρια κρέμας?
- πρέζα αλάτι?
- επιδόρπιο κουτάλι πιπέρι.
Βήμα-βήμα οδηγίες
-
Τα μανιτάρια και οι βολβοί ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι τα κόβουμε καλά, η κοπή πρέπει να είναι αυτή που θέλετε να δείτε στην τελική σάλτσα. -
Τηγανίζουμε μέχρι να έχουμε ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα στο φυτικό λάδι, μπορείτε ακόμη και να μην τηγανίζουμε, αλλά αφήστε το μόνο για 5 λεπτά. -
Ξεχωριστά, σε μέτρια φωτιά, στο βούτυρο, προετοιμαστεί το κοσκινισμένο αλεύρι, θα είναι αρκετό για 3 λεπτά. -
Εισάγετε την κρέμα στο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς, σιγοβράστε τη σάλτσα για άλλα 3 λεπτά, η φωτιά θα πρέπει να είναι ελάχιστη. -
Στο τέλος, εισάγετε τα παρασκευασμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, γεύση με μαύρο πιπέρι και αλάτι, κρατήστε για 2 λεπτά στη φωτιά και αφαιρέστε. -
Αυτή είναι η έτοιμη σάλτσα μανιταριών με κρέμα, το σερβίρετε στο τραπέζι σε κάθε πιάτο και απολαύστε ένα ευχάριστο γεύμα.
Πώς να φτιάξετε μια ζουμερή μπριζόλα, η οποία συνδυάζεται τέλεια με αυτή τη σάλτσα μανιταριών, διαβάστε εδώ.