- βούτυρο - 1 Τεχν. μια κουταλιά
- βολβός - 1 τεμάχιο
- σκόρδο - 3 δόντια
- χοιρινό κρέας - 900 γραμμάρια
- ψίχουλα ψωμιού - 1 ποτήρι
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- αυγό - 1 τεμάχιο
- μουστάρδα - 2 Art. κουτάλια
- αλάτι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- πιπέρι - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ιταλικά καρυκεύματα - 1 Art. μια κουταλιά
1. Φούρνος για να ζεσταθεί στους 190 βαθμούς Κελσίου. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. 2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια σε αυτό για 5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει. 3. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε το αλεσμένο βοδινό με όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των ψίχτων, των μπαχαρικών και των τηγανισμένων κρεμμυδιών. Βεβαιωθείτε ότι η μάζα είναι ομοιογενής ως προς τη σύνθεση. 4. Από τη λαμβανόμενη μάζα για να σχηματίσουν 2 επίπεδα φραντζόλες, βάλτε τα σε ένα δίσκο ψησίματος και στείλτε το σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Μαγειρέψτε για 45-50 λεπτά. 5. Λαμβάνονται buchanochki κομμένα σε κολεξιόν του συνήθους μεγέθους, σερβίρετε με οποιαδήποτε γαρνιτούρα και τα λαχανικά είναι ακόμα ζεστά.
Μερίδες: 5-7