- Επικεφαλής του Λάχανο - 0,5 τεμάχια
- Τυρί Adyghe (Panira) - 500 γραμμάρια
- Αλεύρι - 200 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 200 γραμμάρια
- Κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Curry - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Corianra - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κολοκυνθοειδή - - Για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βάζετε μισό κεφάλι λάχανου σε αλμυρό νερό. Προς το παρόν, θερμαίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε κάρυ και μαύρο πιπέρι. Τηγανίζετέ τα ελαφρά. Στη συνέχεια, βάλτε το κομμένο τυρί Adygei σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το τυρί και στις δύο πλευρές και αφαιρούμε από τη θερμότητα. Η συγκολλημένη κεφαλή χωρίζεται σε χωριστά φύλλα, ελαφρώς για να αποθαρρύνει κάθε φύλλο σε μέρη δίπλωσης και να τυλίξει το τηγανισμένο τυρί μέσα σε αυτό. Σύμπτυξη στον φάκελο. Στη συνέχεια τυλίξτε το φάκελο στο αλεύρι. Βυθίστε το φάκελο σε ένα μείγμα από ξινή κρέμα γάλακτος, κουρκούμη, κόλιανδρο και αλάτι και στη συνέχεια κυλήστε σε ψίχουλα. Ο φάκελος είναι έτοιμος για το τηγάνισμα. Κάντε αυτό με όλους τους φακέλους. Και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Μερίδες: 6-7