- Πιπέρι έδαφος και αλάτι - - Για γεύση
- "Ολλανδικό" τυρί - 150 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμάχια
- Κρέας - 300 χιλιοστόλιτρα
- Dill - 5-6 κομμάτια
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Ψωμί - 150 γραμμάρια
1. Πρώτα απ 'όλα μαγειρεύουμε κροτίδες. Είναι καλύτερο να μην παίρνετε κροτίδες από το κατάστημα. Είναι απαραίτητο να κόψετε οποιοδήποτε ψωμί για το γούστο σας σε μικρές φέτες και να το στεγνώσετε στο φούρνο. Μετά από αυτό, τρίψτε όλες τις φέτες με σκόρδο. 2. Κατά την ξήρανση των κροτίδων είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία των βασικών συστατικών. Σε τρίφτη τρίβουμε το τυρί, πλένουμε καλά τα χόρτα, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και ψιλοκομμένο. Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν πολύ καλά. 3. Όταν όλα είναι έτοιμα, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη σούπα: ένα ψωμί κρουτόν στο μπολ σούπας, προσθέτουμε χόρτα και τριμμένο τυρί. 4. Είναι απαραίτητο το ζωμό ήταν ζεστό μόνο δεν βράζει. Εκ των προτέρων, ζωμός Solim. Στο πιάτο δεν είναι πολύ εύκολο να αλάτι. Ρίχνουμε όλα τα συστατικά με ζεστό ζωμό και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 4