Τηγανητά αυγά στα τουρκικά

Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι. τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά Συστατικά: Οδηγίες

Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι. τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαφανεί, προσθέτουμε και το βουλγαρικό πιπέρι, επίσης ψιλοκομμένο. Ενώ προετοιμάζεται το κρεμμύδι και το πιπέρι, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίζετε τη φλούδα από τις ντομάτες (εάν το ρίχνετε για μερικά λεπτά σε βραστό νερό, θα είναι ευκολότερο να ξεφλουδίσετε) και τρίψτε τα μέσα από ένα κόσκινο, και στη συνέχεια προσθέστε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά λίγο, έτσι ώστε να μην υπάρχει πάρα πολύ νερό, στη συνέχεια προσθέστε τα whipped ασπράδια αυγών. Όλα τα μίγματα. Την τελευταία στιγμή, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε ξανά και βάλτε σε ένα πιάτο. Από ψηλά μπορείτε να πασπαλίζετε με πάπρικα ή χόρτα.

Μερίδες: 1-2