Λίγα λόγια για τη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητες του τυριού.
Όλοι γνωρίζουν ότι το τυρί είναι φτιαγμένο από γάλα και το γάλα θεωρείται πολύτιμο προϊόν από την αρχαιότητα. Έτσι, ο διάσημος ερευνητής και επιστήμονας Pavlov κάλεσε το γάλα το τέλειο φαγητό, το οποίο η ίδια η φύση προετοιμάζει.
Σχεδόν το 30% του τυριού αποτελείται από εύπεπτα πρωτεΐνες γάλακτος. Επίσης σε αυτό είναι το λίπος γάλακτος, το οποίο είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα. Το τυρί είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα, τα οποία ενισχύουν το οστικό σύστημα και συμμετέχουν στον μεταβολισμό. Στην πρωτεΐνη γάλακτος περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, χωρίς τα οποία το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα αμινοξέα εμπλέκονται στην κατασκευή πρωτεϊνών, από τις οποίες συντίθενται οι ιστοί του σώματος. Επιπλέον, η πρωτεΐνη γάλακτος εμπλέκεται στον εμπλουτισμό της σύνθεσης αμινοξέων των πρωτεϊνών άλλων τροφίμων.
Όταν το σώμα στερείται υδατάνθρακες, το λίπος γάλακτος μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό ενεργειακό υλικό, λόγω του οποίου διατηρούνται οι βιοχημικές διεργασίες στο σώμα. Επιπλέον, μια τέτοια πρωτεΐνη είναι απόλυτα αφομοιωμένη, η οποία είναι μια ειδική τιμή για τις πρωτεΐνες δίαιτες.
Το τυρί είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, το ασβέστιο και ο φώσφορος συμβάλλουν στην ενίσχυση των οστών. Αυτές οι ουσίες χρειάζονται όλοι, αλλά ειδικά σε αυτές τις γυναίκες χρειάζονται κατά την περίοδο της εμμηνόπαυσης. Αυτή τη στιγμή, το επίπεδο των ορμονών του φύλου μειώνεται στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της οστικής πυκνότητας. Επίσης το τυρί είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνες της ομάδας Β.
Οι βασικές αρχές της διατροφής τυριού.
Κατά την κατανάλωση τροφής, ο οργανισμός λαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Εάν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι περιορισμένη ή ελαχιστοποιημένη, το σώμα θα λάβει ενέργεια από λίπη και πρωτεΐνες. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία θεωρείται πολύ επικίνδυνη, διότι κατά τη διάρκεια της παραγωγής ενέργειας με αυτόν τον τρόπο παράγονται βλαβερές ουσίες στον οργανισμό. Το τυρί είναι ένα μοναδικό προϊόν που παρέχει στο σώμα πρωτεΐνες και λίπη, αλλά στερείται υδατανθράκων. Για το λόγο αυτό, ένα άτομο δεν μπορεί να φάει τυρί όλη την ώρα.
Προς το παρόν υπάρχουν μόνο δύο τύποι διατροφής τυριού. Η πρώτη παραλλαγή της δίαιτας είναι πολύ αυστηρή και βραχυπρόθεσμη. Είναι παραδοσιακά αποκαλούμενη ημέρα εκφόρτωσης τυριού-κρασιού. Η δεύτερη επιλογή είναι πιο ήπια - και έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα.
Αυτή η δίαιτα για την απώλεια βάρους περιλαμβάνει τη χρήση μόνο σκληρών τυριών, τα οποία πρέπει να περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα λίπους. Επίσης, το τυρί δεν πρέπει να είναι πολύ αλμυρό ή αιχμηρό, καθώς αυτό θα προκαλέσει στάσιμο υγρό στο σώμα.
Γνωριμία με την εκφόρτωση διατροφής τυριού-οίνου.
Μια τέτοια διατροφή θα είναι μια ιδανική επιλογή για μια ημέρα μακριά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κατά τη διάρκεια των ωρών εργασίας, είναι καλύτερα να μην καθίσετε σε αυτή τη δίαιτα, καθώς απαιτεί κατανάλωση ξηρού λευκού οίνου. Αυτή η ημέρα εκφόρτωσης θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος κατά μισό κιλό.
Το μενού για την ημέρα είναι αρκετά πρωτότυπο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να φάτε 70 γραμμάρια τυριού και ένα ξηρό ψωμί κάθε φορά. Πρέπει επίσης να πιείτε 50 ml ξηρού λευκού κρασιού, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε περισσότερο από πέντε φορές την ημέρα. Για το σώμα είναι καλύτερα καθαρισμένο, μεταξύ των γευμάτων πρέπει να πίνετε περισσότερο υγρό. Ωστόσο, μια τέτοια απόρριψη θα επιβιώσει μόνο σε ένα νέο και υγιές σώμα, οπότε φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού πραγματοποιήσετε μια ημέρα νηστείας.
Τυριά εβδομάδα.
Αυτή η δίαιτα θεωρείται πολύ αποτελεσματική. Ωστόσο, δεν πρέπει να το καθίσετε περισσότερο από μία εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να επαναφέρετε τα 7 kg. Δεν μπορείτε να κακοποιήσετε μια διατροφή τυριού, επειδή το σώμα δεν μπορεί να ζήσει χωρίς υδατάνθρακες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτή η δίαιτα αντενδείκνυται για άτομα με νεφροπάθεια και καρδιαγγειακό σύστημα. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται 5-6 φορές την ημέρα. Για να διευκολύνετε την εργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μενού δείγματος για την εβδομάδα.
- Για πρωινό στις 8 το πρωί πίνουν μαύρο καφέ ή τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- Για ένα σνακ στο 10. 30 μπορείτε να φάτε ένα βραστό αυγό.
- Κατά το μεσημεριανό γεύμα, το βραστό κρέας με χαμηλά λιπαρά τρώγεται.
- Στις 15.30 - μια μικρή φέτα φέτα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Για το δείπνο παίρνουν ένα πακέτο τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
- Πριν πάτε στο κρεβάτι στις 20. 30 πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ. Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πιείτε μισό λίτρο νερού.
Η δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους δεν περιέχει υδατάνθρακες, γεγονός που καθορίζει την αποτελεσματικότητά της. Είναι αλήθεια ότι είναι επικίνδυνο εξαιτίας των προϊόντων της αποσύνθεσης, αλλά πολλοί δεν το τρομάζουν. Με την ευκαιρία, σε μια τέτοια δίαιτα δεν θα αισθανθείτε σχεδόν την πείνα, η οποία προσελκύει τους περισσότερους ανθρώπους.
Η δίαιτα μπορεί να επαναληφθεί μόνο μετά από τρεις μήνες. Μετά από αυτό, μπορείτε να μεταβείτε με ασφάλεια σε μια ορθολογική διατροφή, η οποία θα συνοδεύεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, φρούτα και δημητριακά. Μια απότομη μετάβαση από ένα είδος φαγητού σε άλλο θα σας επιτρέψει να κουνήσετε το σώμα σας - και ο μεταβολισμός σας θα λειτουργήσει σε ένα πιο εντατικό καθεστώς. Ωστόσο, οι γιατροί συστήνουν απλά να τηρούν τις αρχές της ορθολογικής διατροφής και να προχωρούν περισσότερο. Τότε δεν θα χρειαστείτε δίαιτες.