- tofu - 450 γραμμάρια
- των μυκήτων - 330 γραμμάρια
- σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- μέλι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- ξύδι κρασιού ρυζιού - 3 Art. κουτάλια
- φυτικό λάδι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- χυμός πορτοκαλιού - 1/4 φλιτζάνι
- μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αγγούρι - 2 τεμάχια
- Ασιατικές χυλοπίτες - 300 γραμμάρια
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πιέστε απαλά το tofu ανάμεσα στις χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού. Κόψτε το tofu κατά το ήμισυ και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. 2. Βάλτε 2 δίσκους ψησίματος με μη κολλητικά χαλιά. Βάλτε ένα ψήσιμο μανιταριού σε ένα άλλο tofu. 3. Ανακατέψτε 1 κουταλιά σούπας σόγιας, μέλι και ξύδι σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το tofu αφήνοντας λίγο σάλτσα. Ψήστε μέχρι τα χρυσά μανιτάρια και το tofu, περίπου 15 λεπτά για μανιτάρια και 18 λεπτά για tofu. Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρά, στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μανιτάρια και το tofu σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το βούτυρο, το χυμό πορτοκαλιού, τη μουστάρδα, την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το ξύδι σε μια αποκλειστική σάλτσα. Ανακατέψτε το μισό με ταφού και μανιτάρια. 4. Χρησιμοποιώντας το αποφλοιωτή λαχανικών, αποκόψτε τα αγγούρια μακριές κορδέλες. Βάλτε την ταινία σε ένα μπολ. 5. Βράζετε τις χυλοπίτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίζετε και ανακατεύετε με αγγούρι και σάλτσα. Χωρίστε ανάμεσα στις πλάκες, βάλτε ένα μείγμα από tofu και μανιτάρια. Διακοσμήστε με ραπανάκια ή βλαστάρια φασολιών και αμέσως εξυπηρετήστε.
Μερίδες: 4