- τυρί "μοτσαρέλα" - 150 γραμμάρια
- Φράουλες - 200 γραμμάρια
- τυρί cottage - 200 γραμμάρια
- κρέμα γάλακτος - 100 γραμμάρια
Πλένονται φράουλα, αφαιρέστε τους μίσχους, κόψτε το στο μισό και αφήστε το στην άκρη. Ξύλο τυρί τρίψτε μέσα από ένα μικρό κόσκινο, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε σωστά. Το τυρί χωρίζεται σε 8 πανομοιότυπα μέρη. Για να απλώσετε κάθε κομμάτι στο φιλμ τροφής που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο, να κλείσετε με μια ταινία από πάνω και να περάσετε με ένα απότομο βραστό νερό. Ζεστά κομμάτια τυριού, αμέσως ρίξει μια κυλιόμενη καρφίτσα, βάλτε ένα μείγμα από cottage cheese με ξινή κρέμα, το πάνω μισό των φραουλών. Σύμπτυξη σε κυλίνδρους. Για να κρυώσει. Σερβίρετε για ένα επιδόρπιο με λευκό κρασί ή σαμπάνια.
Μερίδες: 4