Ασυνήθιστη βοήθεια για μια έμπειρη ή αρχαία οικοδέσποινα - ένα μικροσκοπικό "κήπο" από φρέσκα πράσινα αρωματικά βότανα. Φρέσκα πράσινα μπαχαρικά θα προσθέσουν στα μαγειρικά σας αριστουργήματα ένα ευχάριστο άρωμα και μοναδική γεύση. Επιπλέον, το γρασίδι που φυτεύεται στο περβάζι θα γεμίσει την κουζίνα με φρεσκάδα.
Χαίρομαι για την καρδιά . Για να σπέρνετε αρωματικά χόρτα στο κλειστό θερμαινόμενο δωμάτιο είναι δυνατό όλο το χρόνο. Ωστόσο, αν τους προσγειωθείτε νωρίς την άνοιξη, τότε δεν θα χρειαστεί να εγκαταστήσετε επιπλέον φως της ημέρας. Πολύ ένας σημαντικός ήλιος της άνοιξης θα είναι αρκετός για τους νέους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ως δοχείο για βότανα μικρές γλάστρες, οι οποίες αργότερα μπορούν να αντικατασταθούν σε ένα ογκομετρικό κουτί. Στο κάτω μέρος κάθε δοχείου, βάλτε χοντρή άμμο ή θραύσματα ενός παλιού πήλινου δοχείου, λίγο καραμίτζι, πάνω από το χώμα. Ρίχνετε πολύ μικρούς σπόρους αμέσως στο έδαφος και χαμηλώστε τους για λίγες ώρες στο νερό. Αν κάποιο από τα σπέρματα έρθει, αφαιρέστε τα - είναι άδειο. Τα υπόλοιπα σπείρουν στην επιφάνεια της γης και πασπαλίζουμε, απλά δεν βαθιά. Ξεπλύνετε προσεκτικά από το νεφελοποιητή. Σε μια εβδομάδα μπορείτε ήδη να παρατηρήσετε τους πρώτους βλαστούς. Προστατέψτε τα από τα ρεύματα, επειδή οι νέοι βλαστοί είναι πολύ τρυφερός. Αν το παράθυρο είναι κακό καιρό, ρυθμίστε τη λάμπα ημέρας για οκτώ ώρες την ημέρα για να ενεργοποιήσετε τα φυτά.
Πρέπει να κάνετε νερό αρκετά τακτικά, ειδικά στην εποχή της τεχνητής θέρμανσης, με το νερό να στέκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το έδαφος των φρέσκων πράσινων αρωματικών βοτάνων πρέπει να είναι υγρό. Κατά την άρδευση, μην στερηθείτε την άρδευση και τους πράσινους βλαστούς - το εύθραυστο φύλλωμα χρειάζεται επίσης υγρασία. Οι πρώτοι δύο μήνες πρέπει να τροφοδοτούν τα φυτά. Όταν το γρασίδι ανεβαίνει, πρέπει να αραιωθεί, διαφορετικά δεν θα μπορέσει να αναπτυχθεί πλήρως. Μεγάλες, σωστές μορφές βλαστών αφήνουν, αδύναμες - σκιστεί με τη ρίζα.
Ομορφιά με γούστο. Για τα αρωματικά βότανα που φυτεύονται στην κουζίνα, δεν μοιάζουν με κήπο κήπου και εκτελούν διακοσμητική λειτουργία, φυτικά λουλούδια σε αυτά. Για παράδειγμα, το κρεμμύδι με κρεμμύδι είναι καλό, βολβώδες με σπανάκι, τα χαμομήλια είναι πρωτότυπα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να συμπληρώσετε το πλαίσιο. Οι γοητευτικές συνθέσεις που αποτελούνται από λουλούδια λιβάδια και μπαχαρικά φαίνονται γοητευτικά. Τις περισσότερες φορές, μόνο τα φύλλα μπαχαρικών προστίθενται στο φαγητό, οπότε μόλις εμφανιστούν οι μπουμπούκια, αφαιρέστε τα αμέσως. Αυτό θα συμβάλει στην ταχεία ανάπτυξη φυλλαδίων. Επιπλέον, τα λουλούδια των αρωματικών βοτάνων είναι ιδιαίτερα διακοσμητικά. Υπάρχουν μόνο μερικά είδη μπαχαρικών, τα λουλούδια και οι σπόροι των οποίων είναι κατάλληλα για φαγητό.
Πικάντικο άρωμα . Κατά τη συγκομιδή, μην ξεχάσετε να αφήσετε μερικά φυτά που θα δώσουν σπόρους για την επόμενη σεζόν. Για κονσερβοποίηση και ξήρανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κάτω φύλλα. Στεγνώστε βότανα καλύτερα σε αναρτημένη ή κομμένη μορφή κοντά σε μια πηγή θερμότητας - μια πλάκα ή θερμάστρα. Στη συνέχεια, τα μπαχαρικά συνθλίβονται ή αλέθονται σε σκόνη με ένα μύλο καφέ και σφικτά γεμίζονται με κουτάκια. Φροντίστε να μην καρύκευμα με την πάροδο του χρόνου.
Βασιλείου. Συλλέξτε τους νέους βλαστούς και φύλλα. Μπορούν να προστεθούν στα πρώτα πιάτα, στο κρέας και στα πιάτα. Ιδιαίτερα εναρμονίζει τον βασιλικό με ζυμαρικά και ντομάτες. Φυλλάδια για το χειμώνα, στεγνώνουν και αλέθονται σε σκόνη.
Ρίγανη είναι καλό σε σάλτσες και κρέας. Στη χρήση τροφίμων το πάνω μέρος του στελέχους, τα φύλλα και τα λουλούδια.
Chervil. Οι νέοι βλαστοί θα προσθέσουν μια μοναδική γεύση στις σαλάτες λαχανικών και τα πρώτα μαθήματα.
Μαζορέμ. Φυλλάδια αυτού του μπαχαρικού θα δώσουν το άρωμα των ζεστών πιάτων κρέατος, ειδικά του κιμά.
Μελισσά. Αυτό το βότανο αποπνέει απόλυτα το νευρικό σύστημα, έτσι προστίθεται σε επιδόρπια, τσάι. Και επίσης συχνά περιλαμβάνεται στη συλλογή για το σακουλάκι.
Νομισματοκοπείο . Σε φρέσκια και ξηρή μορφή είναι ένας εξαιρετικός αντιβακτηριακός παράγοντας. Επιπλέον, γεμίζει πιάτα με γευστική γεύση.
Αγγούρι χόρτο. Τα νέα φύλλα είναι σε αρμονία με τις λαχανικές και τις πατατοσαλάτες.
Δεντρολίβανο. Τα φύλλα αυτού του πολύ αρωματικού φυτού είναι πολύ καλά για τα πιάτα με βάση το κρέας, ειδικά το παιχνίδι.
Θυμάρι . Κατά την προετοιμασία των πρώτων πιάτων, χρησιμοποιούνται νέοι βλαστοί.
Cumin - ο βασιλιάς των πιάτων από το λάχανο. Οι σπόροι χυμού είναι επίσης αρωματικοί σε ψήσιμο σικάλεως και μαρινάδες.
Sage. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε σκόνη από ξηρά φύλλα. Παρέχει μια ευχάριστη σκιά στα ψάρια.
Εστραγκόν . Χρησιμοποιούνται ξηρά και φρέσκα φύλλα σε μαρινάδες, με κονσερβοποίηση, σε αρωματικό λάδι και ξύδι, για ψάρεμα πιάτα, σάλτσες.
Μάραθο. Οι αρωματικοί σπόροι μάραθου δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στα πίττα, το κρέας και τα ψάρια. Τα πράσινα μάραθου προστίθενται στις σαλάτες και τα πρώτα μαθήματα.
Διακοσμούμε τα γλάστρες. Όταν τοποθετείτε γλάστρες και κιβώτια στο περβάζι, μην ξεχάσετε να τα διακοσμήσετε. Τα όμορφα σχεδιασμένα δοχεία προσθέτουν ρομαντισμό στο εσωτερικό του σπιτιού σας. Γλάστρες διακοσμημένες με έργα ζωγραφικής με στένσιλ φαίνονται αρκετά πρωτότυπες. Για να καταστήσετε την επίδραση των αρχαίων αγγείων εύκολη με τη βοήθεια των τεχνικών decoupage: κόψτε κομμάτια μοτίβων, φωτογραφίες από χαρτοπετσέτες ή περιοδικά, κολλήστε τα σε μια καθαρή κατσαρόλα και καλύψτε με πολλά στρώματα διαυγούς βερνικιού. Ειδική ειδύλλιο μπορεί να επιτευχθεί με τη δημιουργία δαντέλα ή πλεξούδα. Μια φωτεινή διακόσμηση επιτυγχάνεται εάν τυλίξετε γλάστρες με έγχρωμο χαρτί ή πανί, επιδέσμου με ταινία.