Μπιζέλια - ένα φυσικό προϊόν, το οποίο εδώ και αρκετούς αιώνες συγκαταλέγεται στα πιο αγαπημένα και χρησιμοποιημένα προϊόντα της οικογένειας των οσπρίων. Η παρασκευή μπιζελιών είναι αρκετά απλή και η χρήση σούπας μπιζελιών ή κουάκερ θα ωφελήσει το σώμα, επειδή τα μπιζέλια είναι ιδιοκτήτες διαφόρων θρεπτικών ουσιών. Η σύνθεση των μπιζελιών περιλαμβάνει μέταλλα, βιταμίνες, χρήσιμα αντιοξειδωτικά και αμινοξέα, ίνες, πρωτεΐνες, άμυλα, μεταλλικά άλατα, καθώς και άλλες σημαντικές ενώσεις.
Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι τα μπιζέλια είναι τόσο παλιομοδίτικα που δοξάζονται σε παραδοσιακές ρωσικές παροιμίες, παραμύθια, λόγια και έπη.
Στην αρχαία Ρωσία στο τραπέζι υπήρχαν πάντα πιάτα με μπιζέλια - σούπες, δημητριακά, πίτες. Τα μπιζέλια συνδυάζονται καλά με πολλά υγιή λαχανικά - με καρότα, κρεμμύδια, πατάτες. Σε αυτό το φυσικό προϊόν υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, έτσι ώστε αυτοί που εργάζονται σωματικά, θα είναι χρήσιμο κουάκερ μπιζέλι. Αυτή η πρωτεΐνη περιέχει σημαντικά αμινοξέα, όπως κυστίνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη. Παρεμπιπτόντως, ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι τα ξηρά μπιζέλια, σε αντίθεση με τα φρέσκα μπιζέλια, θεωρούνται τα πιο θερμιδικά και επομένως οι αθλητές μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να αποκαταστήσουν τη δύναμη και την ενέργεια.
Εάν δεν θέλετε να απολαύσετε τα μπιζέλια για τη νύχτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μπιζέλια για να κάνετε μπιζέλι. Εάν μαγειρεύετε τα μπιζέλια σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, προσέξτε, γιατί τα μπιζέλια είναι ένα τέτοιο προϊόν που έχει την ιδιότητα να καίει γρήγορα, οπότε μην αφήνετε τα μπιζέλια χωρίς έλεγχο ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα. Στην κουζίνα μαγειρέματος πίεσης τα μπιζέλια σε χαμηλή φωτιά θα είναι από 25 έως 40 λεπτά και σε ένα συνηθισμένο μπιζέλι θα μαγειρευτούν για περίπου μία ώρα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αυξήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες αυτής της χυλός με την προσθήκη χρήσιμων προϊόντων ή λαχανικών, για παράδειγμα προσθέτοντας κρεμμύδια ή καρότα. Στο κουάκερ μπιζέλι, μπορείτε παραδοσιακά να βάζετε λαχανικά ή βούτυρο, αλλά αν το χυλό χρησιμοποιείται ως τροφή, η ποσότητα του πετρελαίου πρέπει να είναι περιορισμένη.
Οι ιδιότητες του κουάκερ από τα μπιζέλια το καθιστούν χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από συχνές πεπτικές διαταραχές, όπως δυσπεψία, δυσκοιλιότητα, κακή όρεξη, μετεωρισμός. Επιπλέον, το κουάκερ μπιζέλι θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της περίσσειας χιλιογράμμων. Συνιστάται το κουάκερ και εκείνοι που υποφέρουν από σταγόνες πίεσης, αναιμία, αναιμία. Με ασθένειες των νεφρών και με το πρόβλημα του δέρματος, το χυλό αρακά θα είναι επίσης χρήσιμο. Επιπλέον, το κουάκερ μπιζέλι είναι αρκετά πλούσιο, και έχοντας φάει ένα πιάτο από ένα τέτοιο πιάτο, δεν θα σκεφτείτε τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Φροντίστε να δοκιμάσετε ένα εξαιρετικά χρήσιμο, υπέροχο παλιό ρωσικό πιάτο, το οποίο, χάρη στην υπέροχη γεύση και το άρωμά του, σίγουρα θα σας αρέσει!