Στη Ρωσία και την Ουκρανία τα ραδίκια φέρθηκαν από νομαδικούς Ασιάτες. Γρήγορα κυριάρχησε το νέο έδαφος και έγινε το αγαπημένο λαχανικό. Το ραπανάκι αναπτύσσεται γρήγορα στο έδαφος - σαράντα σαράντα πέντε ημέρες μετά την αύξηση των βλαστών. Σχετικά με ραπανάκι γραμμένο στους βοτανολόγους, ως φάρμακο για τον κοκκύτη, τις πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Συνιστάται για τη θεραπεία του μετεωρισμού, της αναιμίας. (δηλ. αυξανόμενη γαλουχία), επούλωση τραυμάτων και ανθελμινθικό.
Είναι επίσης καταπληκτικό το γεγονός ότι το daikon είναι ικανό να αναπτυχθεί σε έδαφος ακτινοβολίας και να συσσωρεύσει από μόνο του 2-3 φορές λιγότερα ραδιονουκλίδια, σε αντίθεση με τα καρότα και τα buryaks. Στην εποχή μας, η επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει τις ιδιότητες του daikon να αντέχει την ακτινοβολία.
Δυνατό χυμό daikon αναμιγνύεται με μέλι για να βοηθήσει με τη βρογχίτιδα. Ακόμη και η περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα θα σας βοηθήσει να φέρετε αυτό το θαύμα-λαχανικό. Υπάρχουν επίσης ιδιότητες του daikon που είναι επιβλαβείς για τα περισσότερα βακτηρίδια. Αυτό παρέχεται από τις πρωτεΐνες του. Η ίδια η μυρωδιά του daikon, χάρη στα πτητικά φυτοντοκτόνα, είναι ικανή να καθαρίσει τον αέρα. Μόνο 100 γρ. Το Daikon περιέχει σχεδόν το ήμισυ της καθημερινής απαίτησης του σώματος σε βιταμίνη C, τέσσερις τοις εκατό μαγνησίου και χαλκού, οκτώ τοις εκατό φολικό οξύ. Μια τεράστια ποσότητα βήτα-καροτίνης, βιταμίνες Β1, Β2, Β6. σίδηρος, φώσφορος, ιώδιο, χρώμιο: τι δεν είναι το τραπέζι του Μεντελλέεφ σε μια φιάλη, καρούλια, - ρίζα; !!
Παρόλα αυτά, η θεραπεία με daikon θα πρέπει να προσεγγίζεται με μεγάλη προσοχή: υπάρχουν αντενδείξεις και πρέπει να συμβουλεύονται κάποιο γιατρό. Δεν μπορείτε να φάτε daikon με έλκη του στομάχου, διάφορες φλεγμονές των νεφρών, οι άνθρωποι που πάσχουν από οστεοχονδρωσία επίσης δεν θέλουν να εφαρμόσουν ραπανάκι.
Αλλά για καλλυντικούς σκοπούς, το daikon μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς περιορισμό. Αυτό: και η μάσκα σε μείγμα με ξινή κρέμα ή φυτικό έλαιο (ανάλογα με την κατάσταση του δέρματος) και καθαρό χυμό για λεύκανση και θρέψη του ξεθωριασμένου δέρματος. Προκειμένου να απομακρυνθεί η υπερβολική χρώση, οι φέτες daikon εφαρμόζονται για το δέρμα του προσώπου για μισή ώρα, το πρόσωπο τρίβεται με κρύο γάλα μετά τη μάσκα και εφαρμόζεται μια θρεπτική κρέμα.
Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό το λαχανικό ρίζας. Ακατέργαστο και λευκό Daikon ψιλοκομμένο και προστιθέμενο ως καρύκευμα στο σούσι και σε άλλα διαφορετικά πιάτα ψαριών. Χρησιμοποιήστε το ως ανεξάρτητο πιάτο. Ωστόσο, αυτή η ρίζα δεν είναι θρεπτική, αφού είναι σχεδόν 100% νερό.
Κατά την αγορά των ριζών daikon, δίνετε προτίμηση στα βαριά, καλά διαμορφωμένα φρούτα, χωρίς ζημιές και ρωγμές. Είναι οι μεγαλύτερες ρίζες που είναι πιο γλυκές, αν και οι κατάφυτες αποκτούν μια αίσθηση καψίματος. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε για φαγητό το αργότερο δύο ή τρεις ημέρες την ημέρα. Και θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, τυλιγμένα σε φύλλα ή φύλλα - τότε το daikon παραμένει ζουμερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όχι μόνο οι ρίζες του δακόνου μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτες, αλλά και στα βλαστά, στα φύλλα εκείνων των ποικιλιών που δεν έχουν βλάστηση. Το Daikon μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί, να ψηθεί, να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα. Σε οποιαδήποτε μορφή, είναι νόστιμο, και το σημαντικότερο, έχει χρήσιμες ιδιότητες.