Εάν δεν παρατηρείτε σωστή διατροφή, μπορεί να συμβάλει στην κακή λειτουργία του ήπατος και στην επιδείνωση διαφόρων ασθενειών.
Τι πρέπει να γίνει για να γίνει η λειτουργία του ήπατος καλά; Το πρώτο είναι μια δίαιτα, μειώνοντας ταυτόχρονα τα τρόφιμα που ερεθίζουν το ήπαρ, τα τρόφιμα θα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Μια τέτοια δίαιτα παρέχει μέγιστη ειρήνη του ήπατος ταυτόχρονα χωρίς να στερεί από το σώμα σημαντικές θρεπτικές ουσίες γι 'αυτό.
Ποια τροφή μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του ήπατος σε περίπτωση δυσφορίας και βαρύτητας στην πλευρά, πικρία στο στόμα; Δεδομένου του φαινομενικού ρυθμού ζωής, το συκώτι μας είναι επιρρεπές σε υπερφορτώσεις, καταναλώνοντας διάφορες υπερβολές στα τρόφιμα. Αυτό, για παράδειγμα, είναι ένα κομμάτι κέικ, που καταναλώνεται μετά από ένα θρεπτικό δείπνο ή ένα ορεκτικό λιπαρό kebab shish, από το οποίο είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς. Και το ήπαρ ανταποκρίνεται σε αυτό με βάρος στην πλευρά και πικρία στο στόμα.
Έτσι, εδώ είναι τα πιο χρήσιμα τρόφιμα για το συκώτι που θα βοηθήσουν να ηρεμήσει το σώμα μας:
- κατανάλωση κολοκύθας σε οποιαδήποτε μορφή (χυλό, σπόροι κολοκύθας, τηγανίτες κ.λπ.) ·
- σούπες από λαχανικά - μπορείτε να έχετε χορτοφάγο, ζωμό κρέατος που φιλτράρεται.
- άπαχο κρέας μοσχαρίσιου κρέατος, κοτόπουλο, γαλοπούλα σε βρασμένη μορφή, ψημένο χωρίς προσθήκη ελαίου ή κομήλιου με ατμό ·
- άπαχο ψάρι - φιλέτα μπακαλιάρου, κυπρίνου, κισσού, μαγειρεμένα σε ατμό ή ψημένη μορφή. Καλά απορροφάται ο μερλούκιος, ο τόνος, ο ροζ σολομός, ο μούστος. Απαραίτητη για την πρωτεΐνη του ήπατος περιέχει ποτάμι ψάρι τσιπούρα, τσίλι, κυπρίνος, πέρκα.
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες περιεκτικότητα σε λιπαρά τυρί cottage δεν είναι περισσότερο από 2%, συνιστάται περίπου 100-200g την ημέρα, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με τη μορφή πηγμένο γάλα, κεφίρ, tana.
- πολύ χρήσιμο κουάκερ - φαγόπυρο, από δημητριακά, πλιγούρι βρώμης?
- Ελαιόλαδο ψυχρής έλασης, φυτικά έλαια.
- Λαχανικά που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, αν η ανοχή στο ήπαρ είναι καλή, μπορεί να είναι φρέσκια με τη μορφή σαλάτας γεμισμένης με λάδι.
- αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ·
- ζελέ, πουτίγκα, ζελέ φρούτων,
- αποξηραμένο ψωμί σιτηρών ·
- εγχύσεις ροδοπέδων ή χαμομηλιού,
- ο χυμός πατάτας είναι πολύ χρήσιμος για το συκώτι, το γεμίζει με ενέργεια και καθαρίζει.
- οι πρώτες ντομάτες συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών στο ήπαρ,
- οι ελιές είναι επίσης χρήσιμες για το συκώτι, αυξάνουν την παραγωγή χυμού χολής,
- Το αβοκάντο προστατεύει το ήπαρ από τις επιβλαβείς επιδράσεις του περιβάλλοντος.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: το ήπαρ είναι το μεγαλύτερο όργανο στο ανθρώπινο σώμα, και μπορεί να ζυγίζει περίπου 1, 5kg. Είναι υπεύθυνη για ζωτικές διεργασίες - επεξεργάζεται πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, επεξεργάζεται λίπη και απομακρύνει προϊόντα αποσύνθεσης από το σώμα. Το συκώτι έχει την ιδιότητα της αυτοθεραπείας. Ακόμη και ολόκληρο το αφαιρεμένο συκώτι κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης, το ποσοστό του είναι χτισμένο ξανά σε λίγες εβδομάδες.
Εάν ένα άτομο έχει ηπατική νόσο του ήπατος, χρειάζεται μια ειδική διατροφή.
Εδώ είναι μερικά τρόφιμα για το ήπαρ που επιτρέπεται να τρώνε για την αποκατάσταση του ήπατος:
- Ποτά . Μην χρησιμοποιείτε τσάι, τσάι με γάλα, φυσικό καφέ.
- Προϊόντα αλεύρου . Ψωμί σίκαλη, σιτάρι, διδακτορικό ψησίματος χθες. Μπισκότα από βρώμη.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα . Όλα τα είδη γάλακτος σε οποιαδήποτε μορφή - ολόκληρα, ξηρά, συμπυκνωμένα.
- Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση - κεφίρ, τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι.
- Λίπη . Χρησιμοποιήστε τα σε μέτρια ποσά. Είναι ελαιόλαδο, κρεμώδες, εκχυλισμένο με ηλιέλαιο έλαιο.
- Πιάτα από αυγά . Μια ομελέτα από τις πρωτεΐνες είναι χρήσιμη, το ίδιο το αυγό προστίθεται μόνο σε μαγειρικά προϊόντα, αλλά ο κρόκος μπορεί να καταναλωθεί σε μια ελάχιστη ποσότητα - μία ανά ημέρα.
- Ένα σημαντικό μέρος καταλαμβάνεται από σούπες . Πρέπει να παρασκευάζονται από φρέσκα λαχανικά, χωρίς ψήσιμο ριζών. Η προετοιμασία των γαλακτοκομικών προϊόντων και των σούπας φρούτων θα είναι επίσης χρήσιμη.
- Σιτηρά . Ένα χρήσιμο συστατικό της διατροφής - oatmeal, φαγόπυρο, βρώμη, με την προσθήκη γάλακτος ή τυρί cottage.
- Το κρέας, τα προϊόντα ψαριού πρέπει να είναι στον ατμό ή ψημένο. Το κρέας κοτόπουλου, το μοσχάρι αντενδείκνυται σε ασθενείς με ηπατίτιδα.
- Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν όλα εκτός από τα ξινά είδη - λεμόνι, φραγκοστάφυλο. Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε το μέλι στη διατροφή, μόνο σε μικρές ποσότητες.
- Αναμφίβολα, ωμά λαχανικά και φρέσκα βότανα είναι χρήσιμα.
- Τα σνακ θα περιλαμβάνουν τυρί, ζαμπόν, συκώτι .
Τι πρέπει να αφαιρεθεί από τη διατροφή σε περίπτωση σημείων ηπατικής νόσου; Κυρίως όλα είναι πικάντικα, λιπαρά, ξινή, καπνισμένα. Τα προϊόντα μακροχρόνιας αποθήκευσης, γεμάτα συντηρητικά, διάφοροι σταθεροποιητές και χρωστικές αποκλείονται.
Δεν συνιστάται να καταναλώνετε λιπαρά κρέατα, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό, το κρέας χήνας και τις πάπιες, καθώς και το λαρδί, διάφορα λουκάνικα, μαρινάδες, στα οποία πάντα υπάρχει το περιεχόμενο ξιδιού. Πρέπει να εγκαταλείψουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ακατέργαστη μορφή, τσίλι, χρένο, μουστάρδα. Πρέπει να αποκλειστεί η χρήση ισχυρού καφέ και αλκοόλ σε οποιεσδήποτε ποσότητες.
Τι είδους υγιεινά τρόφιμα χρειάζεστε για να διατηρήσετε την υγεία του ήπατος;
Είναι ένα τέτοιο φαγητό που δεν υπερφορτώνει το ήπαρ και είναι εύκολα επεξεργασμένο. Από τα λαχανικά είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε καρότα, τεύτλα, καλαμπόκι, ντομάτες και αγγούρια, κολοκύθες, κολοκυθάκια, λάχανο.
Για να απαλύνει το άρρωστο ήπαρ, το χυμό από καρότα που έχει φρεσκοτριμμένο και στο οποίο μπορεί να ταιριάζει μια κουταλιά ξινή κρέμα ή μια κουταλιά οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Τα αυγά καταναλώνονται μόνο μαλακά βρασμένα δύο φορές την εβδομάδα.
Οι απαραίτητες πρωτεΐνες περιέχονται σε όσπρια - φακές, φασόλια, φασόλια, πράσινα μπιζέλια. Τα φυτά φασολιών έχουν επίσης διουρητικό αποτέλεσμα, αφαιρώντας την περίσσεια του υγρού από το σώμα, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την καλή λειτουργία του ήπατος.
Όταν ηπατική νόσος συνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό. Το νερό θα πρέπει να θερμαίνεται μέχρι 45 ° και βρίσκεται στο στάδιο της θεραπείας και όχι στην οξεία περίοδο της νόσου. Πίνετε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Εάν η οξύτητα του γαστρικού υγρού είναι χαμηλή, στη συνέχεια, πίνετε 30 λεπτά πριν από το φαγητό, με κανονική οξύτητα για 50-60 λεπτά, αν αυξηθεί - για 1, 5 ώρες.