Ζεστό ορεκτικό - ψητό ψωμί με τυρί και χόρτα Οι άνθρωποι λένε: είναι ντροπή να φανταστείς τη φαντασία. Και είναι πραγματικά. Μόνο όταν ξεκινάει η «περίοδος στασιμότητας και συνολικού ελλείμματος» στο ψυγείο και τα ντουλάπια της κουζίνας, η φαντασία του υπουργού στην κουζίνα - η οικοδέσποινα του σπιτιού - περιλαμβάνεται στην επιχείρηση παροχής κατοικίας και επισκέψεων. Φυσικά, δεν σπεύδει να καλλιεργήσει καλαμπόκι για να ταΐσει τα πεινασμένα νοικοκυριά, αλλά από τα μέτρια αποθέματα που εξακολουθούν να υπάρχουν στους κάδους, μπορεί να δημιουργήσει μια πραγματική λιχουδιά, πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Σε τέτοιες καταστάσεις δεν γεννήθηκε ένα αριστουργηματικό έργο μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, το οποίο αργότερα έλαβε το όνομα του εφευρέτη του και έγινε πολύ δημοφιλές. Σχετικά με μερικούς από αυτούς, και να μην πω ότι αυτό δεν είναι μια δημιουργικότητα μεγαλοπρεπή μάστερ τέχνης μαγειρικής, αλλά ένα τυχαίο συνδυασμό των συστατικών που ήταν διαθέσιμα κατά τη στιγμή του μαγειρέματος. Προφανώς, έτσι γεννήθηκε το νόστιμο ορεκτικό του ψημένου αρνιού με τυρί και χόρτα, το οποίο σας επιτρέπει να απολαύσετε μια θαυμάσια γεύση και να ξεχάσετε για πολύ καιρό την αίσθηση της πείνας. Επομένως, αφού βρήκατε μόνο το αποξηραμένο ψωμί στο ψωμί και τα απομεινάρια του βουτύρου και του τυριού στο ψυγείο, δεν θα κατασκευάζετε πλέον σπαστά σάντουιτς από αυτά, αλλά κάντε ένα θαυμάσιο ζεστό πιάτο για όλη την οικογένεια - ένα ψητό ψωμί με τυρί και χόρτα.
Συστατικά:- Γαλλική φραντζόλα 0,5 τεμαχίου.
- Τυρί σκληρό 100 γραμ
- Βούτυρο 100 γραμ
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Νωπό άνηθο 1 μάτσο
- Μαϊντανός φρέσκο 1 μάτσο
- Βήμα 1 Για σνακ χρειαζόμαστε ένα ψωμί, σκληρό τυρί, σκόρδο, μαϊντανό και άνηθο. Το λάδι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου - μαλακό.
- Βήμα 2 Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
- Βήμα 3 Τρίψτε το τυρί πάνω από το χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 4 Συνδυάστε το βούτυρο, το τυρί, τα χόρτα και το σκόρδο, πιέζοντας μέσα από ένα στυλό σκόρδου.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Βήμα 6 Κόψτε το ήμισυ του καλαμποκιού σε κομμάτια με πάχος 1,5-2 εκατοστά, κάντε τομές εντελώς.
- Βήμα 7 Γεμίστε τις φέτες με μια μάζα τυριών και χόρτων.
- Βήμα 8 Γυρίστε το βούτυρο στο φύλλο.
- Βήμα 9 Ψήνουμε σε φούρνο για 20 λεπτά στους 200 ° C. Μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να ανοίξετε το αλουμινόχαρτο και να ανοίξετε τη σχάρα για να πάρετε ένα κόκκινο κρούστα.