Το κρέας χοιρινού κρέατος απαγορεύεται στην καλλιέργεια τροφίμων πολλών λαών. Ίσως σε αυτό το πλαίσιο (μετά από όλα, οι απαγορεύσεις δεν δίνονται ποτέ για τίποτα!), Είναι συχνά πιθανό να δούμε την ερώτηση στα φόρουμ μητέρας όταν μπορούν να δοθούν στα χοιρινά παιδιά.
Έντονη συμπληρωματική σίτιση, εκτός από το μητρικό γάλα, αρχίζει στα βρέφη από τον έβδομο μήνα μετά τη γέννηση. Ήδη στον όγδοο μήνα, οι διατροφολόγοι όχι μόνο επιτρέπουν, αλλά και συνιστούν την εισαγωγή προϊόντων κρέατος στη διατροφή του μωρού, συνήθως κρέας, έδαφος με τη μορφή πολτού και αναγκαστικά μαζί με τον ήδη πλυμένο φυτικό πολτό.
Το κρέας αποτελεί πολύτιμη πηγή ζωικής πρωτεΐνης και μετάλλων (κάλιο, σίδηρο, φώσφορο). Πολλοί γονείς προτιμούν να αρχίσουν να τρώνε το μωρό με το πιο "διατροφικό" και το κρέας γαλοπούλας. Σε κάθε περίπτωση, κάθε "ποιότητα" κρέατος πρέπει να δειγματίζεται ξεχωριστά, ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι κρέατος. Μετά από όλα, το κρέας, όπως και κάθε νέο προϊόν για ένα παιδί, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Με την πάροδο του χρόνου, η διατροφή του μωρού μπορεί να εμπλουτίσει το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μοσχάρι ή το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας (επίσης όχι λίπος, αλλά άπαχο). Μια αξιοπρεπής ποικιλία μενού κρέατος μπορεί να προσφέρει κουνέλι ή κοτόπουλο, καθώς και γλώσσα. Χαρακτηριστικά και παραδόσεις μεμονωμένων περιοχών επιτρέπουν την προσθήκη στη διατροφή συστατικά όπως το κρέας αλόγου και το κυνήγι.
Μερικοί γονείς είναι επιφυλακτικοί για την εισαγωγή χοιρινού κρέατος στη διατροφή του μωρού, προτιμώντας το βόειο κρέας ή το κρέας κοτόπουλου. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι το μοσχάρι και το κοτόπουλο, όταν περιλαμβάνονται στο μενού των παιδιών, απαιτούν επίσης προσοχή. Ένα παιδί που έδειξε προφανή δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα, είναι προτιμότερο να μην δοθεί μοσχάρι. Το κρέας πουλερικών, σε ορισμένες περιπτώσεις, προκαλεί επίσης αλλεργική αντίδραση στα παιδιά. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το σιτηρέσιο του παιδιού συνιστάται να περιλαμβάνει χοιρινό κρέας από την ηλικία των οκτώ μηνών.
Υπάρχει η άποψη ότι το ίδιο το χοιρινό κρέας περιέχει πολλές ισταμίνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε μικρά παιδιά. Αυτή η δήλωση είναι αλήθεια, ίσως, μόνο σε σχέση με το λιπαρό κρέας. Εάν οι γονείς υποψιάζονται αλλεργίες, η εισαγωγή χοιρινού κρέατος στο μενού του μωρού μπορεί να αναβληθεί για μικρό χρονικό διάστημα. Το χοιρινό κρέας σε μικρές ποσότητες μπορεί να δοθεί ελάχιστα από την ηλικία των 10 μηνών.
Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς το κρέας, διότι η υπερβολική χορτοφαγία στη διατροφή των παιδιών συνεπάγεται διαταραχές στην ανάπτυξη ολόκληρου του οργανισμού του παιδιού. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, η συνέπεια της άρνησης της τροφής για κρέας είναι η υποανάπτυξη του εγκεφάλου με τον κίνδυνο της προοδευτικής άνοιας. Δεν είναι απολύτως δικαιολογημένο, στο πλαίσιο αυτό, ότι το παιδί μπορεί να πάρει απολύτως όλα τα απαραίτητα για ανάπτυξη και ανάπτυξη από δημητριακά, ξηρούς καρπούς, σόγια, σπόρους και λαχανικά και το κρέας πρέπει να παραμεληθεί, δεδομένου ότι είναι μόνο πιο προσιτό και φθηνότερο υποκατάστατο.
Μέχρι την ηλικία των οκτώ μηνών, η γαστρεντερίτιδα του μωρού είναι ήδη έτοιμη να αντιμετωπίσει την πέψη του κρέατος, αυτό διευκολύνεται από μια προπαρασκευαστική περίοδο ενός και μισού συμπληρωματικής σίτισης με άλλα πιάτα νέα για το μωρό.
Τα παιδιά με μειωμένο επίπεδο αιμοσφαιρίνης ή σημάδια ραχίτιδας πρέπει να εισέλθουν στο κρέας πριν από την ημερομηνία λήξης. Λόγω ειδικών ιατρικών ενδείξεων, το κρέας συνιστάται να εισάγεται σε δέλεαρ από 6 μήνες. Ο θηλασμός, που μεταφέρεται σε τεχνητή σίτιση, αντισταθμίζει επίσης την έλλειψη θρεπτικών συστατικών εάν η διατροφή τους εισάγει σταδιακά το κρέας.
Έτσι, ξεκινώντας από την ηλικία των 8 μηνών (και με ειδικές ενδείξεις είναι δυνατό νωρίτερα), και προτού το παιδί φτάσει στην ηλικία των 2-3 ετών, μπορεί να εισαχθεί χοιρινό κρέας σε όλες τις ποικιλίες του και ασφαλώς σε λογικές ποσότητες στη διατροφή του παιδιού σας.