Πολλοί γονείς σκέπτονται το ερώτημα, σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί κρέμα σε ένα παιδί. Η ξινή κρέμα είναι ένα εύπεπτο ζωικό λίπος και αναφέρεται σε ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά η σύνθεσή του δεν συνιστάται ακόμα να εισαχθεί νωρίς στο παιδικό μενού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αυξάνει το φορτίο στα νεφρά και το πάγκρεας, αλλά περιέχει λιγότερη χοληστερόλη από το βούτυρο.
Δώστε ξινή κρέμα σε μωρά για ένα έτος και οι γιατροί συνιστούν να εισαγάγετε ξινή κρέμα σε παιδικές τροφές σε ηλικία όχι νωρίτερα από δύο χρόνια και ξεκινήστε με ένα πολύ μικρό ποσό.
Η ξινή κρέμα είναι διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, από δέκα έως σαράντα τοις εκατό. Στη διατροφή των παιδιών είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη διατροφική κρέμα γάλακτος, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της οποίας δεν υπερβαίνει το 10% και δεν πρέπει να την δώσει σε καθαρή μορφή αλλά με τροφή. Είναι σημαντικό ότι εσείς οι ίδιοι είστε σίγουροι για την ποιότητα της ξινή κρέμας και δεν το δίνετε σε καθαρή μορφή, αλλά προσθέστε σε μικρές ποσότητες σε δημητριακά, σούπες. Μπορείτε να δώσετε το τυρί cottage με ένα κουταλάκι του γλυκού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή προσθέστε το σε τριμμένα καρότα, πουρέ μήλου, κάντε νόστιμες και υγιεινές σαλάτες, προσθέστε στο okroshka, κέικ τυριού ή σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες.
Δεδομένης της υψηλής ευπάθειας των παιδιών σε εντερικές λοιμώξεις, η ξινή κρέμα από το κατάστημα πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, ειδικά εάν το δώσετε στο παιδί σας για πρώτη φορά. Εάν το μωρό σας έχει τάση να παρουσιάζει αλλεργίες στα τρόφιμα, είναι καλύτερο να μην το δώσετε σε τρία χρόνια ή να το προσθέσετε σε πολύ μικρές ποσότητες σε άλλα τρόφιμα ή γεύματα. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με παιδική κρέμα, ο ημερήσιος κανόνας της οποίας δεν υπερβαίνει τα 5-10 g για ένα παιδί ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Δεν μπορείτε να πείτε ότι η ξινή κρέμα είναι επιβλαβής για το σώμα του παιδιού, επειδή περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα και λίπη, τα οποία είναι τόσο σημαντικά για το αναπτυσσόμενο σώμα, περιέχουν βιταμίνες Α, Ε, Β2, Β12, ΡΡ και ασβέστιο. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, σχηματίζονται ουσίες που απορροφώνται από το σώμα καλύτερα από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αυτού του τύπου.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ξινή κρέμα χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της μετά από δέκα ημέρες αποθήκευσης, επομένως δεν συνιστάται να τρώτε ξινή κρέμα με υψηλή φρεσκάδα, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να περιέχει συντηρητικά και παστεριωτικά για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη φρεσκάδα και την ποιότητα της ξινή κρέμα, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ημερομηνία κυκλοφορίας και την ακεραιότητα της συσκευασίας.
Μπορείτε να προετοιμάσετε σπιτική κρέμα για να είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα, την ποιότητα και την απουσία συντηρητικών. Οι γιατροί συστήνουν επίσης να δώσει το παιδί ξινή κρέμα της βιομηχανικής παραγωγής, και δεν αγοράζονται στην αγορά.
Σε αντίθεση με τα ποτά γάλακτος και ξινιού γάλακτος, τα οποία πρέπει να βρίσκονται στην καθημερινή διατροφή του παιδιού, η κρέμα γάλακτος και η ξινή κρέμα δεν μπορούν να χορηγηθούν καθημερινά, πρέπει να εναλλάσσετε ή ακόμη καλύτερα να δίνετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
Απαντώντας στην ερώτηση, από πότε το μωρό μπορεί να είναι ξινή κρέμα, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ξινή κρέμα είναι προϊόν "ενήλικας" και δεν πρέπει να εισάγεται γρήγορα στη διατροφή του μωρού, είναι προτιμότερο να το αντικαταστήσετε με κρέμα γάλακτος, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ.
Αλλά η ξινή κρέμα, όπως όλα τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, σε μέτρια ποσότητα απορροφάται καλά από το σώμα των παιδιών, βελτιώνει τη μνήμη, ενισχύει τα οστά και θα είναι χρήσιμη για το μωρό σας από την ηλικία των δύο.