- Αλεύρι - 5 ποτήρια
- Ξηρή μαγιά - 7 γραμμάρια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 4 Art. κουτάλια
- Το γάλα είναι ζεστό - 480 χιλιοστόλιτρα
- Αυγό - 4 τεμάχια
- Βανιλίν - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικά έλαια - 100 χιλιοστόλιτρα
- Πορτοκαλί - 1 κομμάτι
- Μαρμελάδα μούρων - 220 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Ζάχαρη σκόνη - 2 στοιχεία. κουτάλια
Όλα τα ξηρά υλικά αναμειγνύονται. Στη συνέχεια προσθέστε ζεστό γάλα, βανιλίνη, αυγά, βούτυρο και μια φλούδα ενός πορτοκαλιού. Χέρι ζύμη mesim, στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε ένα λιπαντικό μπολ και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα. Η ζύμη θα ανέβει περίπου δύο φορές. Το παίρνουμε από ένα μπολ και το περιστρέψουμε σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 εκ. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα με μια πλευρά περίπου 7 εκ. Στο κέντρο κάθε τετραγώνου, βάλτε 1-1,5 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα μούρων. Διπλώστε το τετράγωνο, κολλήστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία με όλα τα τετράγωνα της δοκιμής. Ξετυλίξτε τυλιγμένους κυλίνδρους σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Κάθε κουλούρι είναι λίγο λιπαρό με ένα ωμό αυγό. Βάζουμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Κουτάκια έτοιμα ελαφρά πασπαλισμένα με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρονται στο τραπέζι. Δεν έχετε άλλη επιλογή - όλοι οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες θα πετάξουν στη μυρωδιά :)
Μερίδες: 7-8