Μαρμελάδα βατόμουρου.
Η πιο, μάλλον, χρήσιμη μαρμελάδα, από όλα τα γνωστά είδη, είναι κοκκινωπή. Αυτό δεν είναι εκπληκτικό. Το Raspberry είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ανακούφιση του κρυολογήματος και την ανακούφιση των συμπτωμάτων της γρίπης. Τα σμέουρα συμβάλλουν στη μείωση της θερμότητας, στη μείωση του πυρετού, είναι χρήσιμη σε παθήσεις του λαιμού. Πιάσατε ένα κρύο ποτό ένα φλιτζάνι τσάι με μαρμελάδα βατόμουρο, καλύψτε με ένα ζεστό κουβέρτα και προσπαθήστε να ιδρώσετε. Η θερμοκρασία του σώματος σίγουρα θα επανέλθει στο φυσιολογικό.
Σύμφωνα με μερικούς γιατρούς, η μαρμελάδα βατόμουρου είναι "η πιο χρήσιμη" και "πολύτιμη", επειδή περιέχει τα ίδια στοιχεία με τη μορφή ακετυλοσαλικυλικού οξέος. Αλλά ταυτόχρονα προσθέτουν ότι η μαρμελάδα, από ό, τι μαγειρεύεται, είναι "ευχαρίστηση", και μόνο τότε είναι χρήσιμη. Όταν εκτίθεται σε θερμότητα, η βιταμίνη C έχει την ιδιότητα να καταστρέφει σχεδόν το 80%. Η πιο φειδωλή επιλογή - μαρμελάδα - "πέντε λεπτά". Κατά την προετοιμασία αυτού του τύπου μαρμελάδας, οι βιταμίνες διασπώνται πολύ πιο αργά και λιγότερο.
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τις χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες της μαρμελάδας, μάλλον το μέγιστο, βράστε το σε διάφορα στάδια. Πρώτα κρατάμε τη μαρμελάδα στη φωτιά 5 λεπτά μετά την βρασμό, στη συνέχεια σβήνουμε, αφήνουμε για λίγο.
Ένα πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό των σμέουρων είναι η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας ελλαγικού οξέος. Αυτό το οξύ εμποδίζει την αναπαραγωγή κακοήθων κυττάρων. Και είναι σε θέση να εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα των προϊόντων που έχουν υποβληθεί σε φρύξη και το κάπνισμα. Το μαρμελάδα από τα σμέουρα διατηρεί σχεδόν πλήρως το οξύ.
Στο βατόμουρο υπάρχουν ουσίες παρόμοιες με τις συνήθεις με την ασπιρίνη. Όπως γνωρίζετε, η ασπιρίνη μπορεί να βοηθήσει με τα κρυολογήματα και ARI, χτυπώντας τη θερμοκρασία, αραιώνοντας το αίμα. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική ιδιότητα, ειδικά για εκείνους με υψηλή πήξη. Έτσι, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται.
«Η μαρμελάδα Kalinovyj».
Ο φοίνικας των μεδουσών αποδίδει μαρμελάδα από το κρασί. Είναι λιγότερο κοινό, αλλά και πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Το μόνο μειονέκτημα μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι τα οστά, που δεν τους αρέσουν όλοι. Αλλά αυτό το πρόβλημα είναι εύκολο να λυθεί. Εκείνοι που δεν τους αρέσουν τα οστά, μπορούν απλά να τρίβουν τα μούρα από μούρα μέσω ενός φίλτρου και να πάρουν μια μεγάλη μαρμελάδα!
Φυσικά, αυτή είναι μια πιο εντατική επιλογή εργασίας, παρά η προετοιμασία της συνηθισμένης μαρμελάδας, αλλά το όφελος που θα αποφέρει το viburnum αξίζει την προσπάθεια. Όπως τα σμέουρα, το viburnum είναι ένας θαυμάσιος βοηθός στο ARI και στα κρυολογήματα. Μπορεί να συνδυαστεί με μέλι. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια κρύου, πρέπει να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι με μέλι και kalina, το οποίο είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο: το κρύο μπορεί να υποχωρήσει. Πρέπει να πω, το viburnum είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για το δέρμα. Kalinovye μούρα βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής, μπορεί και πρέπει να ληφθούν από εκείνους των οποίων το δέρμα πάσχει από ακμή ή άλλη φλεγμονή.
Φραγκοστάφυλο (μαύρο και κόκκινο), μοσχάρι, μήλα.
Ο μεγαλύτερος αριθμός χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών μετά από θερμική επεξεργασία παραμένει στην σταφίδα (τόσο σε μαύρο όσο και σε κόκκινο χρώμα), ακόμη και στα μούρα και στα μήλα της θάλασσας.
"Μαρμελάδα Rowan".
Παραδόξως, η τέφρα βουνών κάλυψε τα καρότα σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε καροτίνη! Η βιταμίνη C στην τέφρα του βουνού είναι κάτι περισσότερο από το να περιέχει μήλα. Με τον αριθμό των ενώσεων φωσφόρου, το rowan μπορεί να ανταγωνιστεί με ακριβές ποικιλίες ψαριών. Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες του rowanberry είναι πολύ δημοφιλείς: σε τσουγκράνες ροδών υπάρχουν αρκετά ταννικά στοιχεία και σορβικό οξύ.
Μάρκα "Blueberry".
Τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα για τα μάτια - αυτό είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός. Τα βακκίνια και οι ευεργετικές τους ιδιότητες απέχουν πολύ από την πλήρη διερεύνηση από τους γιατρούς. Αν και είναι ανόητο να πάμε ενάντια στα γεγονότα: τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα για όσους αναγκάζονται να στραγγίζουν συνεχώς την όρασή τους. Οι Βρετανοί κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου έδωσαν μαρμελάδα βατόμουρων σε πιλότους πριν αναχωρήσουν στη νύχτα.
Jam "κεράσι".
Jam, στην οποία η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων - κεράσι. Αλλά υπάρχουν πολλά οφέλη από αυτό. Το κεράσι μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, να κορεστεί το αίμα με ενώσεις σιδήρου, κοβαλτίου και χαλκού. Τα στοιχεία που περιέχονται στα μούρα κερασιών μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του επιπέδου της ζάχαρης και της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Cherry μούρα, καλά ωριμασμένα και πήρε πολύ ζεστό ήλιο, να γίνει εξαιρετικό κυλικείο φολικό οξύ, βιταμίνη Β9, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση του κυκλοφορικού συστήματος και η ανοσία είναι φυσιολογική.
"Αυτές οι πολύ διαφορετικές μαρμελάδες ...".
Το μαρμελάδα από τα βακκίνια των μούρων συνιστάται για παροξυσμούς της φυματίωσης.
Οι καρποί του κυδώνι συνιστώνται για τη θεραπεία των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς, του θυρεοειδούς.
Η μαρμελάδα Dogwood βοηθά με κρυολογήματα, ARI, εντερικές διαταραχές και διαταραχές του στομάχου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ουρολιθίαση.
Τα καρύδια επηρεάζουν τέλεια την καρδιά και την εργασία της, εξομαλύνουν τη ροή και τη διανομή του αίματος. Συνιστώνται για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και ως προληπτικό μέσο για αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις.
Τα μούρα του Hawthorn είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τις γαστρικές διαταραχές και τις δηλητηριάσεις.
Τα φρούτα των βακκίνιων περιέχουν πολλά στοιχεία ταννίνης, απορροφούν την παθογόνο μικροχλωρίδα και απομακρύνουν τις τοξίνες προς τα έξω.
Οι καρποί του φραγκοσυκιού βοηθούν με το beriberi, τον πυρετό και τη φλεγμονή διαφόρων αιτιολογιών.
Η μαρμελάδα Sea-buckthorn μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικός βιοδιεγέρτης. Αυτή η εμπλοκή έχει ιδιότητες για τη βελτίωση της πεπτικής δραστηριότητας της πεπτικής οδού, μείωση της ηπατικής δυστροφίας με επιδείνωση της ηπατίτιδας, μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης.
Περιέχει μαρμελάδα και θερμιδικό περιεχόμενο.
Φυσικά, εκείνοι που ακολουθούν την αρμονία του σώματός τους, μαρμελάδα δεν αξίζει τον κόπο λόγω των υψηλών θερμίδων. Μόλις ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα περιέχει θερμίδες, όπως καραμέλα σοκολάτας.
Confitures:
Το δαμάσκηνο περιέχει 281 θερμίδες.
Το μανταρίνι περιέχει 278 kcal.
Από στάχτη - 246 kcal.
Από τους καρπούς της ροδάκινου - 248 kcal?
Από τα σμέουρα - 275 kcal.
Από τα αχλάδια - 271 θερμίδες?
Από μούρα φραουλών - 271 kcal.
Από κυδώνι - 263 kcal.
Από μαύρη σταφίδα - 265 kcal.
Από τους καρπούς του βερίκοκου - 265 kcal?
Από τα μήλα - 254 kcal.