- Γογγύλι - 2 τεμάχια (150 g το καθένα)
- παντελόνια - 1/2 τεμάχια (150 g)
- ζυμαρικά - 200 γραμμάρια
- αλμυρό λάχανο - 1/2 φλιτζάνι
- kvass - 2 λίτρα
- βολβός - 1 τεμάχιο
- μαϊντανός ρίζα - 1 κομμάτι
- σκόρδο - 1 δόντι
- άνηθο - 1 ος. μια κουταλιά
- φυτικό λάδι - 1 οσ. μια κουταλιά
Σέλες ραβδώσεις είναι η απλούστερη συνταγή για ρωσική σούπα λάχανο. Από τη συνηθισμένη σούπα λάχανο διαφέρουν μόνο με την προσθήκη στο ζωμό ζωμό, γογγύλια και άλμη λάχανο. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το χωριό shchi στο quass. Προετοιμασία: Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Προσθέστε το τηγάνι μαζί με το φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να γίνει. Ξεφλουδίστε ένα σκελίδες σκόρδο, αλέστε και αλέστε με αλάτι. Γυρίστε τα γογγύλια και το rutabaga και ξεπλύνετε με κρύο νερό και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα φέρετε σε μια βράση φούσκα και αλμυρό λάχανο. Προσθέστε ρίγανη και πέστροφα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και το μαϊντανό και την ξινή ξινολάχανο. Βράστε τη σούπα λάχανου μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 30 λεπτά. 5 λεπτά πριν το γεύμα είναι έτοιμο να προσθέσει ψιλοκομμένο σκόρδο. Χωρίστε τη σούπα ανάμεσα στις πλάκες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 6