- Αλεύρι σίτου σε / s - 3 κύπελλα
- Φυτικά έλαια - 1/4 φλυτζάνια
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι ή ζάχαρη - Για γεύση (εξαρτάται από το τι χρειάζεστε για τη ζύμη)
1. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Εάν μαγειρεύετε γλυκά αρτοσκευάσματα, προσθέστε ζάχαρη. Εάν ψήνετε με κρέας ή πατάτες, βάλτε αλάτι. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι πυκνή και ελαστική. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας. 2. Σε ένα ξύλο κοπής ή σε ένα τραπέζι, ρίξτε λίγο αλεύρι και ρίξτε τη ζύμη. Το πλαστικό πρέπει να κυλίεται πολύ λεπτό, όχι μεγαλύτερο από 2 mm. Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια του στρώματος με φυτικό έλαιο. 3. Κόψτε το στρώμα σας στο μισό και τοποθετήστε ένα μέρος της δοκιμής στο άλλο για να ταιριάζει με τις άκρες. Πατάτε τη ζύμη με το χέρι σας και ξεκινήστε από τη μία πλευρά για να κυλήσετε τη ζύμη σε ρολό. Αυτό είναι το μυστικό της στιγμιαίας ζύμης ζύμης. Τα τελικά ρολά τοποθετούνται 20-30 λεπτά στην κατάψυξη. 4. Αφαιρέστε το ρολό από το ψυγείο και περάστε το από πάνω. Για άλλη μια φορά ξεδιπλώστε τη ζύμη και μπορείτε να ψήσετε ό, τι θέλετε.
Μερίδες: 1