- ριζόχαρτο - 6 τεμάχια
- ρίζες ραπανάκι - 2 φλιτζάνια
- τεύτλα - 1 τεμάχιο
- καρότα - 4 κομμάτια (1 κομμένα σε λωρίδες)
- αγγούρι - 1 τεμάχιο
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο
- Ραπανάκι daikon - 3/4 φλυτζάνια
- ασκαλώνια - 1 τεμάχιο (κομμένο σε 4 μέρη)
- τζίντζερ - 2 Τεχν. κουτάλια
- ξύδι κρασιού ρυζιού - 1/4 γυαλί
- σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Σησαμέλαιο - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
- φυτικό λάδι - 1/4 φλιτζάνι
- νερό - 1/4 γυαλί
Βάλτε ένα φύλλο ρυζιού σε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσετε. Τοποθετήστε το φύλλο στην επιφάνεια εργασίας. Βάλτε στο φύλλο 1/6 των βλαστών ραπανάκια, τεύτλα, καρότα, αγγούρι, γλυκό πιπέρι και ραπανάκι daikon. Διπλώστε τα άκρα πιέζοντας γερά το γέμισμα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά για να κάνετε άλλα 5 ρολά. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Χτυπάμε 3 ψιλοκομμένα καρότα, ασκαλώνια, τζίντζερ, ξύδι, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, αλάτι, πιπέρι και σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλά. Ενώ ο συνδυασμός λειτουργεί, προσθέστε φυτικό λάδι και στη συνέχεια νερό. Σερβίρετε ρολά με μαγειρεμένη σάλτσα.
Μερίδες: 6