Ακούστε ιταλικά

Κάνετε ελαφρά καφέ το σκόρδο, μόλις το τηγανισμένο, προσθέστε μαϊντανό. Προσθέστε το λευκό κρασί. Συστατικά: Οδηγίες

Κάνετε ελαφρά καφέ το σκόρδο, μόλις το τηγανισμένο, προσθέστε μαϊντανό. Προσθέστε το λευκό κρασί. Προσθέστε ένα νεαρό χταπόδι (πλύνετε καλά πριν από αυτό), μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Προσθέστε το γουρουνάκι (ή το capone gallinella) και μαγειρέψτε. Προσθέστε τα ψάρια του San Pietro (ή Sunshine) κομμένα σε κομμάτια. Προσθέστε τη γαρίδα. Προσθέστε μύδια. Τέλος, μύδια. Προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους, προσθέτουμε αλάτι και τσίλι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε το ψωμί και το ψήνουμε με φρέσκο ​​σκόρδο. Σερβίρετε ζεστό.

Μερίδες: 4