Αλατισμένη κατσαρόλα με ντομάτα που έλεγε ότι η κατσαρόλα για τυρί πρέπει να είναι γλυκιά και να εξυπηρετείται σαν επιδόρπιο; Το τυρί Cottage είναι ένα εκπληκτικό προϊόν που συνδυάζει τέλεια όχι μόνο με τη ζάχαρη και τα φρούτα, αλλά και με αλάτι, βότανα, λαχανικά και καρυκεύματα. Εάν δεν το πιστεύετε, δείτε μόνοι σας, έχοντας προετοιμάσει για πρωινό, δείπνο ή μόνο για ένα σνακ αυτό το κατσαρόλα με ντομάτες και σκόρδο. Το τυρόπιδο τυριού με ντομάτες προέρχεται από την ιταλική κουζίνα και οι Ιταλοί ξέρουν να μαγειρεύουν υπέροχα πράγματα, διάσημα για όλο τον κόσμο. Φυσικά, αυτή η κατσαρόλα μπορεί να μην αρέσει στα παιδιά, αν και οι Ιταλοί το πλέκουν με ευχαρίστηση. Για αυτούς, θα προετοιμάσετε κάτι πιο παραδοσιακό, αλλά πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το πρωτότυπο πιάτο. Αν δεν είναι πολύ τεμπέλης, ετοιμάστε μια άλλη σάλτσα και ανακατέψτε με σπασμένο σκόρδο σε σκόνη με αποξηραμένα βότανα, πικάντικο κόκκινο πιπέρι και αλάτι. Όλα αυτά πρέπει να γεμίζουν με φρέσκο χυμό καρότου ή τεύτλων. Ναι, δεν είναι ιταλική σάλτσα, αλλά μάλλον καυκάσιος, αλλά ο συνδυασμός είναι απλά εκπληκτικός.
Παρεμπιπτόντως, αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για τυχόν πιάτα λαχανικών και κρέατος και χωρίς ζάχαρη, όπως η πουτίγκα τυριού cottage με τις ντομάτες. Συστατικά:- Το τυρί 500g
- Αυγά κοτόπουλο 6 τεμ.
- Ντομάτες 3 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 200 g
- Σκόρδα 4 ένθετα
- Τυρί παρμεζάνα 50 g
- Βούτυρο 10 g
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Αλάτι 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια πουτίγκα τυριών με ντομάτες, το τυρί cottage είναι καλύτερα να πάρει 5-9% λίπος, λιπαρή ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί, οι ντομάτες πρέπει να είναι ζουμερά και με μια παχιά σάρκα.
- Βήμα 2 Συνδέστε τα αυγά με ξινή κρέμα.
- Βήμα 3 Προσθέστε το τυρί cottage, το αλάτι και το πιπέρι - ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι ομαλά.
- Βήμα 4 Τυρί σε τρίφτη.
- Βήμα 5 Πλύνετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε κύκλους πάχους 1-1,5 cm. Αφαιρέστε τα σκελίδες σκόρδου και κόψτε τους σε 4-5 λοβούς.
- Βήμα 6 Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε λίγο τυρί πάνω του, βάζετε τις ντομάτες και το σκόρδο σε αυτό, προσθέτετε μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 7 Πασπαλίζουμε τις ντομάτες από πάνω με τυρί και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C και ψήνετε για 15-20 λεπτά.
- Βήμα 8 Τότε βγάλτε έξω το σχήμα και βάλτε την μάζα των αυγών.
- Βήμα 9 Κορυφή με όλο το υπόλοιπο τυρί.
- Βήμα 10 Στείλτε ξανά στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Λίγο δροσερό και σερβίρετε τυρί με βότανα.