- Γλώσσα βόειου κρέατος - 1 τεμάχιο
- Ντομάτες - 2 τεμάχια
- Πιπέρι (Βουλγαρική) - 1 τεμάχιο
- Κρεμμύδι (κρεμμύδι) - 1 τεμάχιο
- Φέτες λεμονιού - 2 κομμάτια
- Λάδι (Ελιά) - 3 Τεχν. κουτάλια
- Μπαχαρικά - Για γεύση
- Αλάτι - Για γεύση
Γλώσσα μου και μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε από το δέρμα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Στη συνέχεια, βάλτε τη γλώσσα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, φέτες λεμονιού και ελαιόλαδο. Καλύψτε τα πιάτα και αφήστε να μαρινάρετε για μια ώρα. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε, απομονώστε και κόψτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πιπεριές. Στη συνέχεια εναλλάξτε τη γλώσσα και τα λαχανικά στο σουβλάκι. Τηγανίζουμε στη σχάρα ή στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοιρών μέχρι να μαγειρευτεί.
Μερίδες: 5-7