Κρέας alla pizzaiola (alla pizzaiola) Κρέας alla pizzaiola - απλό και γρήγορο για να ετοιμάσετε ένα πιάτο. Λόγω των ντοματών και του φρέσκου βασιλικού, που αποτελούν τη βάση της σάλτσας για αυτό το κρέας, έχει μια μοναδική γεύση και φρεσκάδα. Θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο, ένα καλά μαγειρεμένο κρέας με μια αρωματική σάλτσα! Ρύζι, πολτοποιημένες πατάτες ή απλά τηγανητές πατάτες μπορεί να είναι τέλεια γαρνιτούρα σε αυτό το χυμώδες κρέας.
Συστατικά:- Φιλέτο βοδινού 250 γρ
- Ντομάτες κερασιού 250 γρ
- Βασιλικό πράσινο φρέσκο 0,5 μάτσο
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Ρίγανη ξηρό 2 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδι πορφυρό 1 τεμ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ξηρός οίνος κρασιού 100 ml
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε: κρέας (λεπτές μεγάλες φιλέδες, όπως ένα ψιλοκομμένο), ντοματίνια, κρεμμύδια, σκόρδο, βασιλικό, ρίγανη, αλάτι, ελαιόλαδο και λευκό κρασί.
- Βήμα 2 Κόψτε τις ντομάτες σε μισά.
- Βήμα 3 Κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Βήμα 4 Βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο λάδι.
- Βήμα 5 Προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά.
- Βήμα 6 Βάλτε το κρέας και σιγοβράστε για 10 λεπτά, προσθέστε λίγο λευκό κρασί.
- Βήμα 7 Προσθέστε το βασιλικό, προσθέστε αλάτι και προσθέστε ρίγανη.
- Βήμα 8 Η σάλτσα πρέπει να πυκνώσει και να εξατμιστεί λίγο. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό με το αγαπημένο σας πιάτο!