- Ντομάτες - 3 τεμάχια
- Αβοκάντο - 1 τεμάχιο
- Ένα μάτσο μαϊντανό - 1/2 Κομμάτια
- Στέλεχος σέλινου - 2 τεμάχια
- Αλάτι - - Για γεύση
Πετάμε τις τομάτες μας σε ένα μπολ για ένα μπλέντερ, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και με τη βοήθεια ενός μπλέντερ γυρίζουμε όλο αυτό το πράγμα σε χυμό ντομάτας με πολτό. Με τη βοήθεια ενός φίλτρου να απαλλαγούμε από τον πολτό και τη φλούδα, έχουμε μόνο καθαρό χυμό ντομάτας. Στο κατάστημα δεν θα μοιάζει τέλεια - και αυτό είναι που χρειαζόμαστε. Έτσι, ο χυμός ντομάτας ήδη κάπου στο κύπελλο περιμένει τη στροφή του. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ συντρίβουμε όλα τα άλλα λαχανικά - αβοκάντο, μαϊντανό και σέλινο. Φυσικά, το αβοκάντο πρέπει πρώτα να καθαριστεί. Βάζοντας σταδιακά χυμό ντομάτας, αλέθετε τα πάντα στην κατάσταση ενός ομοιογενούς κοκτέιλ. Αν θέλετε, μπορείτε να αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, αν και προσωπικά δεν προτιμούν τα μπαχαρικά καθόλου. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να στάξετε το ελαιόλαδο σε κάθε φλιτζάνι. Ως στολίδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα κρεμμύδια.
Μερίδες: 3-4