- αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- αλεύρι ολικής αλέσεως - 1/2 φλιτζάνι
- μεγάλο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Μαλακό βούτυρο χωρίς βούτυρο - 3/4 φλυτζάνια
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1/2 φλυτζάνι
- μεγάλο αυγό - 1 κομμάτι
- εκχύλισμα βανίλιας - 11/2 κουταλάκια του γλυκού
- πολτοποιημένη ώριμη μπανάνα - 1/2 φλιτζάνι
- Νιφάδες Herculean - 1 φλιτζάνι
- σοκολάτα, κομμένο σε κομμάτια - 230 γραμμάρια
- ψιλοκομμένα καρύδια - 1/2 φλιτζάνι
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μικρό μπολ που βρισκόταν στην άκρη. Βάλτε το βούτυρο με μίξερ ζάχαρης σε μέτρια ταχύτητα. Μειώστε την ταχύτητα και προσθέστε αυγό και βανίλια. Αναμείξτε καλά το μείγμα. Προσθέστε τον μπανάνα πουρέ. Προσθέστε το μίγμα στο αλεύρι μαζί με νιφάδες βρώμης, κομμάτια σοκολάτας και καρύδια. Γραμμή του φύλλου ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Βάλτε τη ζύμη στο χαρτί. Κάθε μπισκότο πρέπει να απέχει περίπου 5 cm. Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν και να τοποθετηθούν από 12 έως 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά. Τα cookies μπορούν να αποθηκευτούν σε ερμητικά κλειστά δοχεία για έως και 2 ημέρες.
Μερίδες: 15