- βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- χοιρινό κρέας - 850 γραμμάρια
- βολβός - 1/2 Τεμάχια (ψιλοκομμένα)
- πράσινη πιπεριά - 1 κομμάτι (ψιλοκομμένο)
- σκόρδο - 5 δόντια
- κέτσαπ - 1 φλιτζάνι
- νερό - 1 φλιτζάνι
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- σκόνη τσίλι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αποξηραμένη μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- κόκκινη πιπεριά - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα Worcestershire - 1 κομμάτι (για γεύση)
- πάστα ντομάτας - 2 ο. κουτάλια
- Σάλτσα Tabasco - 1 κομμάτι (για γεύση)
- αλάτι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- μαύρο πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- ρολά - 8 τεμάχια
- κρεμώδες λίγο - 1 κομμάτι
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας μέχρι να μαγειρευτεί. Αποστραγγίστε το μεγαλύτερο μέρος του λίπους. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τρίψτε το πράσινο πιπέρι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Βάλτε κρεμμύδια και πιπεριές στο κρέας. Προσθέστε το σκόρδο στην ίδια θέση. Ρίχνουμε λίγο σάλτσα. Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα. Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό. Και πάλι, το ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη τσίλι και μουστάρδα. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Προσθέστε σάλτσα Worcestershire και λίγο σκόνη τσίλι. Ελαφρά καφετί τα κουλούρια. Βάλτε τη γέμιση στο σάντουιτς. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8