Αμύγδαλο κροτίδες με σάλτσα μελιού

Προετοιμασία κροτίδων. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 μοίρες. Ανακατέψτε αλεύρι, παπαρούνα, λάδι, αλάτι και s Συστατικά:

• αμύγδαλο αλεύρι - 1 1/4 φλυτζάνια
• παπαρούνα - 1 οσ. μια κουταλιά
• ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
• αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• ασπράδι αυγού - 1 τεμάχιο
• Για σάλτσα: τυρί cottage - 3/4 γυαλί (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
• μέλι - 1/4 φλιτζάνι

Οδηγίες

Προετοιμασία κροτίδων. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 μοίρες. Ανακατέψτε το αλεύρι, τους σπόρους παπαρούνας, το βούτυρο, το αλάτι και τα ελαφρώς χτυπημένα λευκά αυγά. Βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος. Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 20Χ30 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε ένα ορθογώνιο σε 12 κροτίδες 5Χ10 εκ. Βάλτε τις κροτίδες στο φούρνο και ψήνετε μέχρι το χρυσό καφέ, από 12 έως 14 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Χτυπάμε: το τυρί cottage σε έναν επεξεργαστή τροφίμων πριν πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε κροτίδα, ρίξτε κάθε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και σερβίρετε.

Μερίδες: 6