- Ανανάς - 1 τεμάχιο
- Βανίλια Stick - 1 κομμάτι
- Κανέλα - 2 κομμάτια
- Ζάχαρη - 0,5 φλυτζάνια
- Τζίντζερ - 20 γραμμάρια
- Anise star - 4 τεμάχια
- Μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Ανανάς ξεπλύνετε προσεκτικά και κόψτε την κορυφή. Στη συνέχεια κόψτε τον πολτό ανανά με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια κόψτε τη σάρκα σε μεγάλους δακτυλίους. Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσετε καραμέλα. Για να το κάνετε αυτό σε μια κατσαρόλα με τη σειρά του, προσθέστε: 2 κουτάλια νερό, ζάχαρη, κανέλα, μαύρο πιπέρι, γλυκάνισο. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζεστό νερό και τζίντζερ. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα που έχουν ζεσταθεί στη χαμηλότερη θερμότητα. Στη συνέχεια, βάλτε τους δακτυλίους ανανά σε ένα ταψί, ρίξτε πάνω από τη καραμέλα και στείλτε το για να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Αφού χρειάστηκαν 15-20 λεπτά για να πάρουν ανανά, γυρίστε τους, νερό καραμέλα και πάλι το στέλνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
Μερίδες: 3-4