- Μακρόσπερμο ρύζι - 1 γυαλί
- Τομάτα - 1 τεμάχιο
- Μαύρες ελιές - 15 τεμάχια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Βούτυρο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Ντομάτα - 3 ογ. κουτάλια
- Νερό - 1 γυαλί
- Μπαχαρικά - - Για γεύση (σαμπαλλά, κάρυ, σναφοειδής, βασιλικός, κόκκινη πιπεριά, αλάτι, δάφνη, ψιλοκομμένο μαϊντανό)
Ξεπλύνετε το ρύζι για 30 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι τηγανίζουμε ελαφρά όλα τα μπαχαρικά, εκτός από το αλάτι και τα φύλλα δάφνης. Στα μπαχαρικά, προσθέστε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τρία κουτάλια ντομάτας, ανακατέψτε και τηγανίστε για περίπου 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, το δοχείο λιπαίνεται άφθονα με βούτυρο και βάζετε σε αυτό πλυμένο και εγχυμένο ρύζι. Στη συνέχεια στρώματα τηγανισμένα, κομμένα σε ελαιώνες και ελαιώνες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά στρώματα - ρύζι, τηγανητά, ελιές και αντί για δάφνη, βάζουμε φρέσκα πράσινα. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το πάτωμα με ένα ποτήρι νερό, αλάτι και το στέλνουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά.
Μερίδες: 2