- Βόειο κρέας - 500 γραμμάρια
- Λευκό ψωμί - 2-3 φέτες
- Γάλα - 1 γυαλί
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Αλάτι - - Για γεύση
- Πιπέρι - - Για γεύση
Ρίχνουμε το λευκό ψωμί μισό ποτήρι γάλα. Αφήστε τον να ξαπλώνει στο γάλα, στη συνέχεια ζυμώνετε καλά. Προσθέστε κιμά, αυγό, αλάτι και πιπέρι στο θρυμματισμένο ψωμί. Καλό να αναμειγνύεται. 2 αυγά αναμεμειγμένα με μισό ποτήρι γάλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χτυπήστε. Το αυγό και το μείγμα γάλακτος ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και κάνουμε μια ομελέτα. Πλένετε τα καρότα, τη σχάρα. Κόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι μέχρι να χρυσή. Στο φύλλο αφήνετε να προετοιμάσετε το έτοιμο κρέας και το διανείμετε ομοιόμορφα. Για τη γέμιση τοποθετήστε την ομελέτα και τα τηγανητά λαχανικά. Ανυψώνοντας το φύλλο, τραβήξτε το κιμά σε ρολό. Τελειωμένο ρολό τυλιγμένο σε φύλλο, τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρίχνουμε λίγο νερό στο τηγάνι. Βάλτε το ψημένο στο φούρνο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ρολά τόσο κρύα όσο και ζεστά. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4-5