- Χοιρινό (πολτός) - 1 χιλιόγραμμο
- Αρνί (πολτός) - 1 χιλιόγραμμο
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Bow - 2 κομμάτια
- Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
- Ντομάτες - 3 τεμάχια
- Πράσινο - 1 Για γεύση
- Πιπέρι και αλάτι - 1 Για γεύση
1. Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε το κρέας. Στη συνέχεια, ο πολτός του αρνιού και του χοιρινού κρέατος κόβεται σε μεσαία κομμάτια. Στο κρέας, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού, προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και λίγο αλάτι. Για περίπου δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά τον αφήσαμε να σταθεί. 2. Σε ένα βαθύ, προθερμασμένο τηγάνι και σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, βάλτε το κρέας. Περίπου σαράντα λεπτά τοστ. 3. Όταν εξατμιστεί όλος ο χυμός κρέατος, προσθέστε λαχανικά (προβαμμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα) στην ταχύτητα. Στεγνώστε μέχρι να γίνει με το καπάκι επάνω. Λεπτά για 15-20 χρόνια πριν από την πλήρη ετοιμότητα για τα λαχανικά και το κρέας θα προσθέσουμε μια σάλτσα ντομάτας. 4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα χόρτα, τα προσθέτουμε όταν η σάλτσα παχύνει. Λεπτά 5-7 στιφάδο (κάτω από το καπάκι, η φωτιά πρέπει να είναι μικρή), μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. 5. Μπορείτε να σερβίρετε με κομμένα δαχτυλίδια φρέσκα καρότα και κρεμμύδια. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Μερίδες: 6