- Λάχανο - 1,5 χιλιόγραμμο
- Χοιρινό - 1 χιλιόγραμμο
- Κρεμμύδια - 4 τεμάχια
- Σκόρδο - 3-4 δόντια
- Γεμιστά αγγούρια - 4 κομμάτια
- Αλατισμένες ντομάτες - 5 τεμάχια
- Καρότο - 3 τεμάχια
- Τοματοπολτός - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Bay Leaf - 1 κομμάτι
- Μαύρο πιπέρι, αλάτι - - Για γεύση
Το λάχανο πρέπει να ξεπλένεται καλά και είτε ψιλοκομμένο είτε τριμμένο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τα αγγούρια και τα καρότα τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη. Πάρτε την κατσαρόλα, ζεστάνετε σε λάδι. Βάζουμε το κομμένο κρέας, το μισό κρεμμύδι και το σκόρδο, και τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο κρέας. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο στην κατσαρόλα, ανακατέψτε και σάλτσα με μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά. Παράλληλα, σε ένα τηγάνι, σιγοβράζετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα και τα αγγούρια. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά στην κατσαρόλλα στο κρέας και το λάχανο, προσθέστε την πάστα ντομάτας, τις ντομάτες και τα δάφνια. Σιγουρευτείτε για άλλα 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Έγινε!
Μερίδες: 7-8