Σοβαρή σαλάτα με γαλοπούλα Η σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική λόγω του βρασμένου κρέατος γαλοπούλας, το οποίο μαζί με ένα αγγούρι γεμιστό, κονσερβοποιημένα μπιζέλια και βραστά καρότα, κόβεται σε τακτοποιημένους κύβους - η σαλάτα αποπνέει όμορφο χρώμα, πορτοκαλί πράσινο και αρμονικό στη γεύση! Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να γίνει και εορταστική και να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού! Ετοιμάζεται γρήγορα, τα συστατικά είναι πάντα διαθέσιμα (η γαλοπούλα μπορεί να αντικατασταθεί με φιλέτο κοτόπουλου) και η γεύση είναι εξαιρετική! Σας συνιστώ!
Συστατικά:- Φιλέτο της Τουρκίας 300 g
- Αγγουρισμένα αγγούρια 3 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Κρεμμύδι 0,5 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια 1 μπορεί
- Μαγιονέζα 200 γραμ
- Το νερό έβρασε 200 ml
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Ζάχαρη 0,5 κουτ.
- Ξίδι από μήλο 0,5 κουταλιού της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της σαλάτας "Claudia" χρειαζόμαστε φιλέτο γαλοπούλας, κρεμμύδια, βραστά καρότα (έχω μεγάλα καρότα, αυτό είναι σημαντικό, γιατί τα καρότα πρέπει να είναι αρκετά!), Αγγουράκια, μαγιονέζα, κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Τα κρεμμύδια μπορούν να μαριναριστούν και μπορείτε να αφήσετε φρέσκα, τότε η σαλάτα θα είναι πιο «κοκαλιάρικο» και κοφτερή, αποφάσισα να μαρινάρω, γιατί επιπλέον χρειαζόμαστε νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξίδι μηλίτη μήλου.
- Βήμα 2 Έτσι, καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το αλέθουμε. Γεμίστε το κρεμμύδι με κρύο βρασμένο νερό και ξύδι μήλου μήλου, ρίχνετε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύετε. Αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
- Βήμα 3 Βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί το φιλέτο γαλοπούλας σε αλατισμένο νερό, ψύξτε, κόψτε σε κύβους και συνδυάστε με το κρεμμύδι.
- Βήμα 4 Ανοίγουμε το βάζο με τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, στραγγίζουμε το υγρό και προσθέτουμε μπιζέλια στο μπολ σαλάτας σε κρέας και κρεμμύδια.
- Βήμα 5 Τα μαγειρεμένα και δροσισμένα καρότα καθαρίζονται, κόβονται σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους, προστίθενται στα υπόλοιπα συστατικά.
- Βήμα 6 Τα αλατισμένα αγγούρια κόβονται επίσης σε κύβους και προστίθενται σε ένα μπολ σαλάτας.
- Βήμα 7 Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Βήμα 8 Ντύνοντας τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε ξανά. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι ή να αφήσει να μαγειρέψει για 30 λεπτά. Μπορεί να σερβίρεται σε μερίδες ή σε ένα κοινό μπολ σαλάτας!