- Tofu - 500 γραμμάρια
- Νερό - 1/2 φλιτζάνι
- Σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Μιρίν - 1 ος. μια κουταλιά
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Χιλή σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σουσαμέλαιο - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα - όλα εκτός από tofu. Κόψτε ένα κομμάτι τυρί tofu πρώτα στο μισό, στη συνέχεια κάθε μισό - σε αρκετές φέτες πάχους περίπου 1 cm. Κάθε φέτα τοφου πρέπει να στεγνώσει σε χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφηθεί η υπερβολική υγρασία. Ζεστάνετε ένα ευρύ τηγάνι με λίγο λάδι. Διαδώσαμε τις φέτες τοφου. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά - μέχρι ελαφρώς χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα τη σάλτσα που ετοιμάσαμε σε φέτες τοφου. Μαγειούμε άλλα 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Έγινε! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο κρύο όσο και ζεστό.
Μερίδες: 4