Σουβλάκια σκουμπριού

Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα ψάρια και να αφήσετε μόνο το κεφάλι και την ουρά. Καλά τρίβονται Συστατικά:

• Σκόρδο - 8 δόντια
• Ξύδι - 4 οσ. κουτάλια
• Λάδι - 4 στοιχεία. κουτάλια
• Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
• Αλάτι - - Για γεύση
• Μαύρη πιπεριά - - Για γεύση
• Χωριό πιπεριάς - - Για γεύση

Οδηγίες

Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα ψάρια και να αφήσετε μόνο το κεφάλι και την ουρά. Διαδώστε καλά τα καρυκεύματα, ειδικά στο εσωτερικό τους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στο ξίδι, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Βάλτε τα ψάρια και αφήστε το για 1 ώρα, από καιρό σε καιρό πρέπει να γυρίσει. Τα ψάρια βυθίστηκαν στο σουβλάκι και ψήνουν από όλες τις πλευρές γενικά για περίπου 15 λεπτά. Προσθέτουμε φρέσκα λαχανικά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!

Μερίδες: 4