- μακρύ αγγούρι - 1 τεμάχιο
- κιμά χοιρινού - 1/2 φλιτζάνι
- γαρίδα - 1/3 γυαλί
- γλυκό καλαμπόκι - 20 γραμμάρια
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- σκόρδο - 3 δόντια
- μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
Γεμιστά αγγούρια θα είναι ένα εξαιρετικό ελαφρύ σνακ στο τραπέζι του μπουφέ. Προετοιμασία: Ανακατέψτε το χοιρινό με ψιλοκομμένες γαρίδες. Αλέστε το σκόρδο και το πιπέρι, προσθέστε το μίγμα κρέατος και ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε σάλτσα σόγιας και γλυκό καλαμπόκι. Ανακατέψτε. Κόψτε φέτες αγγουριού περίπου 2 εκατοστά πάχους, κόψτε το κεντρικό κομμάτι και γεμίστε το με μαγειρεμένο μείγμα κρέατος. Μαγειρέψτε τα αγγούρια σε έναν ατμό για 10 λεπτά.
Μερίδες: 2