- λευκό λάχανο - 0,5 χιλιόγραμμο
- ξύδι μήλου μήλου - 1/4 φλιτζάνι
- υποκατάστατο ζάχαρης - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- νιφάδες καυτερής πιπεριάς - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κουνουπίδι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- μαύρο πιπέρι - Για γεύση
- νερό - 1/4 γυαλί
- κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι
Αντί για το λευκό λάχανο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα χρωματισμένο λάχανο. Προετοιμασία: Βουλγάρες πιπεριές κομμένες σε κύβους. Λάχανο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο, ρίχνουμε ένα κοτσάνι. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το ξύδι μήλου μήλου, το υποκατάστατο ζάχαρης, το κύμινο, το πιπέρι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το νερό. Φέρτε σε βράση, μαγειρέψτε για 4 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Βάλτε λάχανο και πιπεριά στο χώρο του ατμού. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο, ρίξτε την παρασκευασμένη σάλτσα μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε και αμέσως σερβίρετε.
Μερίδες: 4