Το θέμα του σημερινού μας άρθρου είναι η "Διατροφή και υγεία, πώς να τρώμε σωστά".
Λοιπόν, στην εποχή μας οι άνθρωποι, επιτέλους, αρχίζουν να σκέφτονται για τη σωστή διατροφή - τους δικούς τους και τους συγγενείς τους και τους φίλους τους. Για να σκεφτούμε μόνο αυτά που μας έφεραν τα οφέλη της εξέλιξης - ήταν μοντέρνο και διάσημο να τρώμε φυσικά προϊόντα. Τώρα, μάλλον, μόνο τα μικρά παιδιά τρώνε σωστά και ισορροπημένα - ενώ οι γονείς τους ταΐζουν σε αυστηρά ορισμένους χρόνους και συνδυάζουν διαφορετικά είδη τροφίμων. Ξεκινώντας από την ηλικία της σχολικής ηλικίας, η καθιερωμένη διατροφή μειώνεται - δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, σνακ ξεκινήσει, δημοφιλή "κουλουράκια με τσάι", κλπ. Ακόμα πιο δύσκολο για τους ενήλικες, τους επιχειρηματίες, ειδικά τις γυναίκες. Μια τυπική εικόνα της εποχής μας: να καθίσουμε απότομα στην πιο αυστηρή δίαιτα - να χάσουμε τον έλεγχο - και πάλι να πάρουμε βάρος. Στη συνέχεια, ο κύκλος επαναλαμβάνεται εκ νέου. Οι πιο επίμονες κατορθώνουν να ζουν με αυτόν τον τρόπο για αρκετά χρόνια. Την ίδια στιγμή, γνωρίζοντας ότι βλάπτουν τόσο το δέρμα όσο και το σώμα.
Όχι, η σωστή διατροφή δεν είναι καθόλου διατροφή. Ακριβώς η σωστή αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και μετάλλων. Προς το παρόν τρώμε πάρα πολύ γλυκά, αλμυρά, λιπαρά και πολύ λίγα φρέσκα και βιταμινούχα. Δυστυχώς, όλα αυτά επηρεάζουν το σώμα στο μέλλον. Όπως λένε, μέχρι τριάντα χρόνια το άτομο ξοδεύει την υγεία και τα νεύρα για να κερδίσει χρήματα, μετά από τριάντα - ξοδεύει χρήματα για να βελτιώσει την υγεία και τα νεύρα.
Διατροφή και υγεία, πώς να τρώτε σωστά; Πόσοι άνθρωποι αναρωτιούνται αυτό το ερώτημα και ταυτόχρονα τα χέρια τους στρέφονται προς ένα άλλο νόστιμο αλλά ασύμφορο κουλούρι. Πρέπει να φάτε 3-5 φορές την ημέρα. Οι ειδικοί θεωρούν ότι ο αριθμός αυτός είναι ο βέλτιστος. Συχνά, αλλά λίγο-λίγο - αυτό είναι το σύνθημα της σύγχρονης σωστής διατροφής. Ταυτόχρονα, το πιο έντονο και υψηλών θερμίδων γεύμα θα πρέπει να είναι το μεσημεριανό γεύμα, το δεύτερο από την άποψη της ενεργειακής έντασης - το πρωινό, το δείπνο πρέπει να είναι το πιο εύκολο. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες πριν τον ύπνο. Θα πρέπει να προτιμώνται τα φρέσκα παρασκευασμένα πιάτα, αφού μετά από λίγο χάνουν τη βιολογική τους αξία, παραμένουν μόνο θερμίδες. Επιπλέον, αρχίζουν οι διεργασίες ζύμωσης και αποσύνθεσης. Επίσης, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλα - οι επιστήμονες προειδοποιούν: δεν υπάρχει ένα μόνο προϊόν που θα παρέχει στο σώμα μας όλες τις απαραίτητες ουσίες. Η εξαίρεση είναι το μητρικό γάλα μιας γυναίκας που, μέχρι και 6 μήνες, αντικαθιστά το παιδί με όλα τα άλλα προϊόντα.
Καλά γνωστοί κανόνες: να αυξηθεί η κατανάλωση τροφίμων με πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα (πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά), και επομένως να μειωθεί η αναλογία των κορεσμένων (κρέας, αυγά, τυρί, κρέμα)? να αυξηθεί η ποσότητα των ινών και των σύνθετων υδατανθράκων (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως) · αντικαθιστούν τα ζωικά έλαια με φυτικά έλαια · μειώστε την ποσότητα αλατιού και ζάχαρης στην καθημερινή διατροφή. Προσπαθήστε να μην τρώτε τηγανητά τρόφιμα, αλεύρι (διάφορα είδη γλυκισμάτων), κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Όλα αυτά ξέρουμε. Αλλά μόνο για να συνειδητοποιήσουμε αυτό είναι αρκετά δύσκολο. Μόλις δεν υπάρχει τι να μαγειρέψουν, αλλά και να τρώνε μόνο εγκαίρως. Ίσως, μόνο οι νοικοκυρές μπορούν να περιποιηθείτε τον εαυτό τους και το σπίτι τους με μια ποικιλία από φρεσκομαγειρεμένα πιάτα.
Εξίσου σημαντική είναι η εποχικότητα της διατροφής. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι μεταβολικές διεργασίες εμφανίζονται πιο έντονα και συνεπώς η ενέργεια παράγεται περισσότερο. Επομένως, συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα φυτικά τρόφιμα. Το φθινόπωρο και το χειμώνα, αντίθετα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί το μερίδιο των προϊόντων πλούσιων σε πρωτεΐνες και λίπη. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο ένα πιάτο ή προϊόν, πρέπει απαραίτητα να εναλλάσσονται. Επομένως, τα μονο-κιτ είναι καλά μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα και απαραίτητα με την υποστήριξη των απαραίτητων ναρκωτικών που περιέχουν βιταμίνες.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά, πατάτες, φρούτα και λαχανικά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και αλάτι, ψάρια ή πουλερικά, όχι περισσότερο από δύο μερίδες αλκοόλ (μία μερίδα - . Για τους υγιείς, σωματικά ενεργούς ανθρώπους - είναι 2500-2700 θερμίδες, για άτομα ηλικίας συνταξιοδότησης - 2300 θερμίδες.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η συσσώρευση αποθέσεων λίπους στο σώμα είναι ο σωστός τρόπος για την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών, όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης, για παράδειγμα. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά δύσκολο να απαλλαγείτε από αυτά. Σε αντίθεση με τις κανονικές στιβάδες λίπους που προστατεύουν τα μάγουλα, το στήθος, τα μάτια και τα νεφρά από τις δυσμενείς επιδράσεις του περιβάλλοντος, οι αποθέσεις λίπους στα ισχία και στην κοιλιά σχεδόν δεν παρέχονται με αίμα. Επομένως, δεν χάνουμε το βάρος όπου χρειάζεται - πρώτα απ 'όλα, το δέρμα και το στήθος γίνονται φρεσκάδα, το πρόσωπο είναι ακονισμένο, στεγνώνει. Δεν είναι καθόλου ο στόχος στον οποίο επιδιώκουμε. Χάστε βάρος πρέπει να είναι με το μυαλό, σταδιακά, χωρίς στρες για το σώμα.
Οι προσπάθειές σας να αποκτήσετε και να διατηρήσετε μια καλή φιγούρα θα πετύχετε μόνο όταν υποστηρίζονται από σωστή, ορθολογική διατροφή και λογική σωματική δραστηριότητα. Πιο διασκεδαστικό, ποικιλία, φρέσκα και υγιεινά πιάτα, τότε θα έχετε πάντα καλή διάθεση και καλή διάθεση!