- αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- άμυλο - 1 γυαλί
- φυτικό έλαιο - 150 χιλιοστόλιτρα
- άλας στο άκρο του μαχαιριού - 1 κομμάτι
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- νερό - 150 χιλιοστόλιτρα
- Βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας - Για γεύση
Τα μεγάλα μπισκότα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν και τα συστατικά για αυτό βρίσκονται σε κάθε νοικοκυρά. Ακόμη και σε ημέρες αυστηρής νηστείας, μπορείτε να προετοιμάσετε σπιτικά κέικ για τσάι. Προετοιμασία: Αδειάστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος. Ρίξτε το κοσκινισμένο άμυλο και προσθέστε το φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή συνέπεια. Θα πρέπει να πάρετε μια κολλώδη μάζα. Διαλύστε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανιλίνη σε νερό, προσθέστε στη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αναπτύξτε το πάχος της ζύμης 0,5-1 cm. Χρησιμοποιώντας τα καλούπια κόψτε τη ζύμη από τη ζύμη. Βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε σε 180-200 βαθμούς για 13-15 λεπτά έως ότου φως χρυσή στο χρώμα.
Μερίδες: 8-10