Το θέμα της επιλογής μιας πινακίδας θα πρέπει να προσεγγιστεί με μεγάλη σοβαρότητα. Μετά από όλα, η σόμπα είναι τώρα το πιο σημαντικό πράγμα από την άποψη του μαγειρέματος. Χωρίς πλάκα, το σύνολο των πιάτων είναι πολύ περιορισμένο. Για να επιλέξετε μια πλάκα που είναι κατάλληλη για τις ατομικές σας ανάγκες, αξίζει να δίνετε προσοχή σε αρκετές σημαντικές παραμέτρους.
Αρχικά, είναι απαραίτητο να καθοριστεί εάν η ηλεκτρική πλάκα θα είναι φυσικό αέριο ή αέριο ή μπορεί να συνδυαστεί. Αν συγκρίνουμε τις ηλεκτρικές σόμπες με το αντικείμενο, κάτι που είναι καλύτερο, τότε δεν μπορεί να υπάρξει μια ξεκάθαρη απάντηση. Οι καυστήρες αερίου στην επιφάνεια της πλάκας με την ταχύτητα θέρμανσης και την ευκολία χρήσης είναι ακόμα καλύτεροι από τις ηλεκτρικές τηγανίτες και ακόμη και τις γυάλινες κεραμικές επιφάνειες, αλλά ο φούρνος αερίου είναι κατώτερος από τον ηλεκτρικό σε διάφορες παραμέτρους. Για παράδειγμα, σε έναν ηλεκτρικό φούρνο, η θερμοκρασία διατηρείται αυστηρά και δεν εξαρτάται από την πίεση του αερίου, που κάνει το μαγείρεμα ευκολότερο και ασφαλέστερο. Επιπλέον, το πιάτο θερμαίνεται ομοιόμορφα, πράγμα που βοηθά στην αποφυγή καψίματος στη μία πλευρά, ενώ το άλλο πιάτο είναι ακόμα υγρό. Ωστόσο, οι φούρνοι αερίου έχουν πολλούς οπαδούς που προτιμούν να μαγειρεύουν σε ανοικτή φωτιά
Έτσι, έχοντας αποφασίσει να επιλέξει μια κουζίνα αερίου ως βοηθός σας στην κουζίνα, θα πρέπει να προχωρήσετε για να καθορίσετε τα βέλτιστα μεγέθη για την κουζίνα σας.
Το ύψος της κουζίνας είναι γενικά πρότυπο - 85 cm, το οποίο είναι ιδανικό για έπιπλα κουζίνας.
Το συμπαγές πρότυπο των πλακών είναι 50 * 215, 50 εκ. Κατάλληλο για μικρές κουζίνες και μικρές οικογένειες. Το πρόβλημα εδώ είναι ότι είναι δύσκολο να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, καθώς δεν μπορούν εύκολα να τοποθετηθούν ακόμη και πολύ μεγάλα πιάτα στη σόμπα. Η διέξοδος είναι η τοποθέτηση πιάτων σε διαγώνια απέναντι καυστήρες. Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο καυστήρες. Επιπλέον, σε μια τέτοια πλάκα ένας πολύ μικρός φούρνος, ειδικά αν ο φούρνος είναι κατασκευασμένος ποιοτικά, με καλή θερμομόνωση.
Το επόμενο πρότυπο είναι 50 * 215, 60 εκ. Αυτή η πλάκα είναι περισσότερο σε βάθος, που δίνει περισσότερο χώρο στην επιφάνεια του αερίου. Αυτό δεν επηρεάζει καθόλου το φούρνο - είναι ακόμα μικρό.
Λοιπόν, η πιο κοινή επιλογή - 60 * 215, 60cm. Αυτό το μέγεθος σας επιτρέπει να μαγειρεύετε για μια μεγάλη οικογένεια, ο φούρνος είναι επίσης πολύ μεγαλύτερος. Σε γενικές γραμμές, υπάρχει χώρος για εργασία.
Υπάρχουν και άλλες επιλογές - 55 * 215, 55 cm (πρόσφατα τέτοιες πλάκες βρίσκονται λιγότερο συχνά στο κατάστημα), 90 * 215, 60 cm, κλπ.
Όταν επιλέγετε μια σόμπα αερίου, σκεφτείτε πόσο συχνά μαγειρεύετε και πώς η σόμπα εντάσσεται στο σχεδιασμό της κουζίνας. Τώρα οι κατασκευαστές προσφέρουν παραλλαγές με επίστρωση σμάλτου (λευκό, καφέ και μαύρο χρώμα), επίστρωση με ανοξείδωτο χάλυβα (γυαλισμένο χάλυβα και ματ). Αυτό περιλαμβάνει επίσης το "αέριο στο γυαλί".
Το σμάλτο είναι η πιο πρακτική και απλή επιλογή, γνωστή για πολλά χρόνια λειτουργίας. Ωστόσο, σε φθηνά πιάτα, όπου το σμάλτο είναι ασθενέστερο, συχνά εμφανίζονται γρατζουνιές κατά τη λειτουργία. Αυτό συνήθως δεν συμβαίνει σύντομα. Πλύνετε την επιφάνεια μόνο με μη διαβρωτικά απορρυπαντικά.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας φαίνεται πολύ εντυπωσιακός, ειδικά γυαλισμένος, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος και υπομονή για να το φροντίσει. Οποιαδήποτε επαφή με το πιάτο οδηγεί στο σχηματισμό σημείων, και πολύ αξιοσημείωτο. Απαιτεί ειδικά προϊόντα φροντίδας. Οι ιδιότητες του γυαλισμένου χάλυβα είναι καλύτερες από τις ματ. Το γεγονός είναι ότι ο ματ χάλυβας είναι τραχύς. Εξαιτίας αυτού, η φροντίδα γι 'αυτήν είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Το "Gas on the glass" φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, ειδικά όταν το αέριο καίγεται. Αλλά πάντα λίγο τρομακτικό για την ακεραιότητα της πλάκας.
Στη συνέχεια, πρέπει να δώσετε προσοχή στις λειτουργίες που διαθέτουν οι πλάκες:
- Έλεγχος αερίου. Η λειτουργία είναι βολική και πολύ χρήσιμη. Αφήστε να μην ανησυχείτε για τη δική τους ασφάλεια. Ένας μεταλλικός πείρος βρίσκεται δίπλα σε κάθε καυστήρα, ο οποίος, όταν ψύχεται, αποκλείει την παροχή αερίου. Δώστε προσοχή στο αν υπάρχει έλεγχος αερίου στο φούρνο, καθώς συχνά οι κατασκευαστές ικανοποιούν τον εξοπλισμό μόνο των καυστήρων στην επιφάνεια. Το μειονέκτημα είναι ότι, όταν ενεργοποιείτε, θα πρέπει να κρατήσετε το κουμπί ελέγχου αερίου σε κατάσταση συμπίεσης μέχρι να θερμανθεί το στοιχείο ελέγχου αερίου.
- Ο ρυθμιστής θερμοκρασίας με κλίμακα θερμοκρασίας σάς επιτρέπει να επιλέξετε τη θερμοκρασία στο φούρνο όχι με το μάτι, αλλά με τον προσανατολισμό σας σε μια κλίμακα. Επιπλέον, σε τέτοιους φούρνους η καθορισμένη θερμοκρασία διατηρείται πολύ καλύτερα.
- Ηλεκτρική ανάφλεξη. Βολική λειτουργία. Επίσης, δεν υπάρχει πάντα στο φούρνο, έτσι ώστε αξίζει να δίνετε προσοχή.
- Turbo-ring. Το σωστό πράγμα είναι να προετοιμάσετε ένα μεγάλο αριθμό πιάτων, γρήγορη θέρμανση και εάν χρειάζεστε υψηλή θερμοκρασία.
- Γρίλιες χυτοσιδήρου για εκείνους που βάζουν μεγάλες πλάκες στη σόμπα και απλά για μεγαλύτερη αξιοπιστία.
- Το φούρνο ψησίματος στο φούρνο σας επιτρέπει να ψήσετε το πιάτο από ψηλά.
- Στην πραγματικότητα, η σχάρα συνδέεται με τη σχάρα, αλλά δεν είναι απαραίτητη. Ο φούρνος μπορεί να είναι εξοπλισμένος με μια σχάρα, αλλά χωρίς σούβλα.
- Το διπλό και τριπλό γυαλί αποφεύγει τη θέρμανση του φούρνου από το εξωτερικό.
- Ο χρονοδιακόπτης δεν έχει καμία σχέση με το έργο της πλάκας. Εκτελεί τη λειτουργία ενός ξυπνητηριού. Συχνά ξεχνούν να χρησιμοποιήσουν.
- Οι τηλεσκοπικοί οδηγοί για τους δίσκους ψησίματος στο φούρνο δεν επηρεάζουν το μαγείρεμα, αλλά είναι πολύ βολικοί για το μαγείρεμα.
- Ικανότητα για πιάτα παρακάτω. Μπορεί να μην είναι. Είναι βολικό αν το δοχείο έλκεται έξω, και όχι μόνο ανοίγει.
- Η στατική θέρμανση είναι πολύ σημαντική για το καλό μαγείρεμα και την εξοικονόμηση αερίου. Το μυστικό είναι απλό: κάτω από το φούρνο τοποθετούνται μικρές ορθογώνιες πέτρες που συσσωρεύουν τη θερμότητα και στη συνέχεια το δίνουν σταδιακά μακριά.
Σημαντικά μικρά κομμάτια κατά την επιλογή μιας πλάκας.
Για να βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος έχει τις λειτουργίες του ποιοτικά και δεν θερμαίνει τα πλησιέστερα έπιπλα, είναι απαραίτητο να προσέξετε το πάχος των τοίχων στο φούρνο κατά την επιλογή. Εάν το πάχος τοιχώματος είναι 2-3 cm, τότε πιθανότατα η θερμομόνωση δεν είναι σημαντική.
Το κάλυμμα μπορεί να είναι τόσο γυαλί όσο και μέταλλο. Όπως καταλαβαίνετε, το μεταλλικό κάλυμμα είναι πιο αξιόπιστο.
Ελέγξτε τη στερέωση της πόρτας του φούρνου και τη στερέωση του καπακιού, στο βαθμό που είναι ασφαλές.
Αυτό είναι όλο. Επιτυχείς αγορές.